- ớt ngọt đỏ - 2 miếng
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- hẹ lớn - 6 miếng
- muối - Để nếm thử
- nấm - 240 gram
- tiêu đen xay - Để nếm thử
- bánh dài - 4 miếng
- mayonnaise - Để nếm thử
- mù tạc - Hương vị
- cà chua - 1 miếng
- pho mát Provolone - 120 gram
1. Làm nóng lò ở chế độ nướng. Gấp tấm nướng bằng giấy bạc. Gọt hạt tiêu ra khỏi hạt và cắt thành từng miếng. Đặt trên một tấm nướng sẵn sàng. 2. Nướng hạt tiêu trong lò cho đến khi các đốm đen xuất hiện trên vỏ, khoảng 15 phút. Lấy ớt ra khỏi lò và cho vào tô. Đậy nắp và để yên trong ít nhất 10 phút. Bóc vỏ da khỏi hạt tiêu. Cắt thịt thành từng miếng có kích cỡ 3 mm. 3. Cắt nấm và hành tây thành lát dày 3 mm. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một chảo vừa trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và một muỗng cà phê muối. Chiên, khuấy liên tục, cho đến khi hành tây bắt đầu có màu nâu. Giảm nhiệt để vừa chậm và chiên khoảng 15 phút, khuấy cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu đậm. Đặt hành tây vào tô. 4. Đun nóng dầu muỗng canh còn lại trong cùng một chảo chiên trên lửa vừa cao. Thêm nấm và một muỗng cà phê muối. Chiên, khuấy liên tục, cho đến khi màu nâu, khoảng 3 phút. Thêm nấm vào tô với hành tây. Nêm hỗn hợp với hạt tiêu đen. Thêm ớt vào bát với hỗn hợp hành tây-nấm. 5. Phân chia đều hỗn hợp rau giữa bánh, đặt miếng pho mát. Đặt lát cà chua ở phía trên cùng của cuộn. Đặt bánh mì lên khay nướng với cà chua và phô mai. Nướng trong chế độ nướng cho đến khi pho mát tan chảy và bánh nướng nhẹ, khoảng 3-5 phút. Để nguội trong vài phút trước khi ăn.
Khẩu phần ăn: 3-4