Một chiếc bánh với hai lớp trên bề mặt Những người muốn thử nghiệm với bánh ngọt sữa đông, chắc chắn sẽ thích công thức này của sữa đông và bánh kem. Trong đó, bột giòn kết hợp hài hòa với một sự tinh tế, sự phong phú của hương vị của nó được đảm bảo bởi một loạt các chất độn khác nhau. Đây là phô mai, nho khô, mật ong, vỏ cam quýt và dĩ nhiên là hạt anh túc. Nghĩa đen là một vài giọt cognac hay rum tốt sẽ cho bánh của bạn một mùi thơm độc hại đặc biệt. Mặc dù bạn có thể làm mà không có rượu, ngâm nho khô trong nước đun sôi thông thường. Từ lâu người ta đã nhận thấy mùi của bánh nướng trong nhà tạo ra một tâm trạng ấm cúng và tốt, và khi một hương vị tuyệt đẹp, hào nhoáng, phấn khởi của bánh kem sữa đông là trên bàn, cả u sầu, khó chịu và suy nghĩ khó chịu. Buổi tối uống trà gia đình thông thường biến thành một kỳ nghỉ thực sự, và bà tiếp viên cảm thấy mình là một cô gái sinh nhật, nhận được rất nhiều lời cảm ơn và sự quan tâm từ người thân của mình. Hạn chế duy nhất của bánh kem sữa đông là nó rất nhanh chóng ăn, thậm chí nhanh hơn so với chuẩn bị. Nhưng một bà nội trợ tốt chỉ nên vui mừng và truyền cảm hứng cho những sáng tạo mới.
Thành phần:- Bột mì 200 g
- Trứng gà 1 cái.
- Đường 50g
- Bơ 100 g
- Chanh 0,5 chiếc.
- Bột nở 0,5 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Phô mai cottage 300 g
- Trứng gà 1 cái.
- Đường 100 g
- Bơ 50 g
- Chanh 0,5 chiếc.
- Thuốc phiện 120 g
- Đường 4 muỗng canh. l.
- Raisin nhẹ 2 số ít
- Cognac 3 muỗng canh. l.
- Trứng gà 1 cái.
- Bước 1 Để làm bánh poppy bạn cần bột mì, đường, trứng, và để làm đầy phô mai, hạt anh túc, nho khô và vỏ chanh.
- Bước 2 Để chuẩn bị bột, bạn cần phải kết hợp bột, bột nở, đường và bơ.
- Bước 3 Tay chà tất cả mọi thứ vào một mảnh vụn.
- Bước 4 Chanh được rửa sạch và bóc vỏ.
- Bước 5 Thêm một nửa vỏ vào dầu và 1 quả trứng.
- Bước 6 Chà nhào bột vào trạng thái đàn hồi, đồng nhất. Biến nó thành phim thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Bước 7 Chuẩn bị nhồi phô mai. Để làm điều này, làm tan chảy bơ.
- Bước 8 Kết hợp phô mai, đường, 1 quả trứng, bơ tan chảy và nửa còn lại của vỏ.
- Bước 9 Trộn đều mọi thứ, khối sữa đông trở nên thoáng mát và đồng nhất.
- Bước 10 Đối với một cây thuốc phiện làm đầy 1-2 nắm nho khô để rửa và đổ 2-3 muỗng canh. cognac.
- Bước 11 Poppy đổ nước nóng và để lại 5-10 phút.
- Bước 12 Tiếp theo, thuốc phiện được vắt ra và kết hợp với đường và nho khô.
- Bước 13 Thêm 1 quả trứng.
- Bước 14 Mack bỏ bằng thìa và trộn đều với các nguyên liệu khác.
- Bước 15 2/3 của bột thành phẩm lăn ra và đặt trong một hình dạng, kích thước 30x15 cm, trước khi bôi trơn với bơ, để có một mặt của chiều cao bột 2-4 cm.
- Bước 16 Đặt sữa đông.
- Bước 17 Đầu với một poppy điền.
- Bước 18 Từ phần còn lại của bài kiểm tra, cắt ra các dải và trang trí bánh. Nướng trong lò nóng trước đến 180 ° C trong 35-45 phút, cho đến khi có bánh.
- Bước 19 Làm mát bánh trong các hình thức, sau đó loại bỏ và cắt.