Xà lách bắp cải tím Bắp cải xà lách là những thực khách thường xuyên trên bàn của chúng tôi và vào các ngày trong tuần cũng như ngày lễ. Đặc biệt là tươi sáng và xinh đẹp trông một salad của bắp cải tím kết hợp với các loại rau màu khác - cà chua đỏ, ớt vàng hoặc cam, dưa chuột màu xanh lá cây. Nhưng loại cải bắp này hơi khắc nghiệt, vì vậy một số bà nội trợ, một khi cố gắng làm món salad mới ra khỏi nó, không còn dám làm nó lần thứ hai nữa. Tuy nhiên, nếu bạn loại bỏ một vài lá hàng đầu từ bắp cải này, cắt nó rất mỏng và nghiền nó bằng tay cho đến khi tiết nước tối, sau đó nó sẽ trở nên ngon ngọt và không khó chút nào. Một giấm hoặc nước chanh, thêm vào một món salad cải bắp tím, giúp bảo tồn một màu sắc đẹp, khác thường. Nhân tiện, trong công thức này, bạn có thể thay thế giấm bằng nước chanh hoặc chanh. Tỷ lệ rau trong món salad này là tùy ý, và bạn có thể tự chọn rau theo khẩu vị hoặc mùa của bạn. Như một món salad của cải bắp tím thậm chí không cần trang trí bổ sung, nó thu hút sự chú ý và kích thích sự thèm ăn với sự xuất hiện khác thường của nó và mùi tươi. Và đối với người ăn chay và những người ủng hộ thức ăn sống, đây là một món quà thực sự.
Thành phần:- Bắp cải tím 300 g
- Dưa chuột 2 chiếc.
- Cà chua anh đào 200g
- Tươi thì là 1 bó
- Basil khô 1 muỗng cà phê.
- Bảng dấm 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad, bạn cần 1/3 của người đứng đầu trung bình của cải bắp tím, dưa chuột, cà chua bi, thì là, dầu thực vật.
- Bước 2 Cắt cà chua làm đôi, dưa chuột thành dải mỏng.
- Bước 3 Tinh chế chặt bắp cải.
- Bước 4: Chặt tốt và thái nhỏ.
- Bước 5 Kết hợp bắp cải và thì là, thêm một chút muối và nghiền nát nó.
- Bước 6 Sau đó, thêm húng quế khô, dầu thực vật và cà chua với dưa chuột.
- Bước 7 Nhẹ nhàng khuấy xà lách và thêm muối để nếm.