Bánh mặn với bắp cải Tôi cung cấp một chiếc bánh ngon ngọt, đặc biệt là nó phù hợp cho nam giới, vì nó sử dụng một sự kết hợp đặc trưng của dưa cải bắp và rau bina béo. Thích hợp cho những người yêu thích bia, và với trà là tốt. Bây giờ là mùa hè và mùa vườn, và một chiếc bánh như vậy có thể được nướng ở nhà nhỏ kiểu nông thôn với lò nướng, hoặc mang nó theo bạn đến thiên nhiên. Bánh được nướng bằng bột men làm sẵn, vì vậy việc nấu không mất nhiều thời gian.
Thành phần:- Bột men 1000 g
- Bắp cải trắng chua 200 g
- Rau bina 250g
- Hành tây 60 g
- Dầu hướng dương tinh chế 60 ml
- Trứng gà 1 cái.
- Bước 1 Để làm một chiếc bánh, bạn cần phải lấy một bột men, để làm đầy: dưa bắp cải, hành tây, hành, bơ.
- Bước 2 Đặt bột ở nơi ấm áp để tăng lên. Chuẩn bị điền. Quail bắp cải cũng được rửa sạch với nước nhiều lần, nếu chua - rửa và đổ nước sôi, bạn có thể thêm một chút đường. Để lại nửa giờ.
- Bước 3 Xắt hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi nó được rõ ràng.
- Bước 4 Thêm bắp cải vắt vào hành tây chiên. Tiếp tục rang dưới nắp ở nhiệt độ thấp cho đến khi mềm.
- Bước 5 Cắt rau bina thành lát lớn.
- Bước 6 Khi bột tăng lên, cuộn 3/4 khối lượng của nó thành một lớp, được đặt trên một tấm nướng dầu mỡ.
- Bước 7 Đặt bắp cải chiên vào bột.
- Bước 8 Trên bắp cải đặt lớp shpikachki và che phần còn lại trong một lớp bột mỏng. Làm cho các vết rạch bằng dao theo thứ tự ngẫu nhiên để có lưới. Bôi trơn bề mặt bằng một quả trứng bị đánh đập.
- Bước 9 Đặt lò nướng vào lò nướng ở 180 ° C trong 40-45 phút.
- Bước 10 Đặt chiếc bánh đã chuẩn bị lên một chiếc khăn ăn và phủ một chiếc khăn để làm cho nó mềm.