Dồi dào kể từ thời cổ đại là biểu tượng của một nguồn vô tận của tất cả các phước lành. Chiếc sừng, từ đó trái cây và hoa được đổ, mang năng lượng hòa bình, hài hòa, hiếu khách, vì vậy món ăn dưới dạng dồi dào trên bàn lễ hội rất tượng trưng. Salad "Cornucopia" không chỉ là dạng của nó, mà còn là nội dung tương ứng với một giá trị tượng trưng. Nó có nhiều thành phần khác nhau, có phần hơi khác thường, nhưng rất hài hòa trong sự kết hợp hương vị. Một bó rau xanh và rau quả tạo thành một phần của nước sốt xà lách là một món ăn rau củ riêng biệt trên một món ăn thông thường.
Thành phần:- Chân gà hun khói 500g
- Trứng gà 4 chiếc.
- Pho mát cứng 70 g
- Apple 1 pc.
- Hành tây 0,5 chiếc.
- Mận 50g
- Walnut 100 g
- Mayonnaise 350 g
- Ô liu không có hạt 100 g
- Cà chua anh đào 3 chiếc.
- Trứng gà 1 cái.
- Mùi tây tươi 3 g
- Bước 1 Đối với món salad "Cornucopia", chúng ta cần chuẩn bị các thành phần sau: thịt gà hun khói, trứng luộc, phô mai cứng, táo, hành tây, mận và quả óc chó, mayonnaise để tiếp nhiên liệu.
- Bước 2 Chúng tôi làm sạch thịt gà hun khói (chân hoặc ngực) từ da và xương, cắt thành khối nhỏ.
- Bước 3 Trứng luộc chín được cắt bằng những lát mỏng với sự giúp đỡ của trứng.
- Bước 4 Chúng tôi chà pho mát trên một vắt với một bào mỏng.
- Bước 5 Xắt hành tây và đổ nước sôi trong 3 phút để vị đắng biến mất.
- Bước 6 Apple ba trên một vắt thô. Nếu táo được xử lý bằng sáp và vỏ cứng, thì tốt hơn là làm sạch chúng.
- Bước 7 Mận, nếu mềm và nhựa, rửa bằng nước, sấy khô và thái nhỏ. Khô, thô để các mận cảm ứng cần phải ngâm trước trong nước nóng để khôi phục lại tính dẻo, và chỉ sau đó cắt.
- Bước 8 Chúng ta sẽ có một miếng xà lách, để lắp ráp, chúng ta cần một đĩa phẳng lớn hình bầu dục hoặc hình tròn. Chúng tôi trộn gà với hành tây, đặt lớp đầu tiên trong các hình thức của một sừng và hơi bôi trơn đầu với mayonnaise.
- Bước 9 Chúng tôi đẻ trứng trong lớp thứ hai và cũng bôi trơn với mayonnaise.
- Bước 10 Lớp thứ ba là táo. Họ có đủ juiciness, vì vậy họ có thể hấp thụ mayonnaise từ các lớp khác.
- Bước 11 Pho mát hoặc trộn với mayonnaise trong một tấm và sau đó nằm, hoặc chỉ đơn giản là đặt trên lưới mayonnaise, vì nó không phải là dễ dàng để bôi nhọ nó, nó có thể được thu thập trong cục u.
- Bước 12 Sau đó đi mận, nó được phân bố đều trên lớp phô mai và nhẹ mỡ với sốt mayonnaise. Đặt salad trong tủ lạnh ngâm trong 1-2 giờ, được bao phủ bởi bộ phim thực phẩm.
- Bước 13 Cắt đầu bằng mayonnaise (cho mayonnaise tự làm, bạn cần một ống tiêm bánh kẹo) và áp dụng một lưới hình kim cương xung quanh "sừng". Quả óc chó rang, làm sạch từ bộ phim và đặt một nửa lớn trong các tế bào lưới. Hạt không phân chia tạo ra hương vị đặc biệt của món salad này, và đây là điểm nhấn của nó.
- Bước 14 Trước khi phục vụ, trang trí món salad với một bó hoa bao gồm rau mùi tây xanh, hoa hồng cà chua, hoa trắng trứng và ô liu.