Bánh mì Ý thơm với tỏi và các loại thảo mộc Ciabatta giòn từ bên ngoài, mềm bên trong, với mùi tây, hương thảo, húng quế, dầu ô liu và tỏi thơm - bánh mì "ở nhà" có thể dễ dàng hơn ?! Một điều kiện bắt buộc để "hồi sinh" bánh mì đã được chuẩn bị, để nuôi dưỡng mùi hương, để làm mềm bên trong và để nướng một lớp vỏ sắc nét là sự hiện diện của giấy da, phải được nghiền kỹ và bão hòa với nước, và sau đó được bọc trong bánh mì. Bạn không cần phải dùng ciabatta, bạn có thể lấy bất kỳ bánh mì trắng nào khác, cũng như bất kỳ loại thảo mộc và gia vị nào theo khẩu vị của bạn. Lợi thế không thể chối cãi của công thức là nó có thể hít thở cuộc sống vào một bánh mì khô dường như không thể cứu vãn mà sẽ flash một bảng màu không thể nào quên của hương thơm trên bàn ăn của bạn.
Thành phần:- Mùi tây tươi 10 g
- Oregano khô 4 g
- Hương thảo tươi 3 g
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bột tiêu đen 3 g
- Dầu ôliu 20 ml
- Tỏi 3 răng
- Ciabatta 350g
- Bước 1 Để làm bánh mì như vậy, bạn sẽ cần dầu ô liu, ciabatta, rau mùi tây, rau oregano, hương thảo, muối, hạt tiêu và tỏi.
- Bước 2 Cắt ciabattu dọc theo, và sau đó, không chạm vào đáy bánh mì bằng dao.
- Bước 3 Đổ dầu ô liu, đổ dầu vào bánh mì, tiêu và muối.
- Bước 4 Trong một bát, trộn rau mùi tây xắt nhỏ, rau oregano, hương thảo, hạt tiêu đen, dầu ô liu và ép tỏi ra. Khuấy mọi thứ.
- Bước 5 Cẩn thận chà ciabatta với hỗn hợp tỏi-thảo dược, không quên cắt miếng bánh mì cắt.
- Bước 6 Sau đó, lấy giấy da giấy, vò nó bằng tay, ngâm thật nhiều trong nước và bọc bánh mì vào trong đó, để bánh mì không thể nhìn thấy từ dưới giấy. Tiếp theo, đặt trong lò đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 10 phút.
- Bước 7 Lấy bánh mì ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi tờ giấy và phục vụ nó.