- Trứng - 4 miếng
- Đường - 120 gram
- Bột - 120 gram
- Bơ - 200 gram
Hình thức cho bánh quy nướng bôi trơn với bơ và rắc bột. Trong tô, trộn lòng đỏ và một nửa đường. Whisk cho đến khi một bọt trắng mạnh mẽ. Trong một cái bát riêng biệt, bắt đầu quất sóc. Đánh bại trên máy trộn tốc độ trung bình. Khi các protein được đánh bắt bắt đầu dày lên và tăng thể tích, thêm đường còn lại trong đó và tiếp tục đánh trứng. Khi protein trở nên dày đặc và dày đặc, hãy ngừng whipping. Khối lượng lòng đỏ được pha trộn nhẹ nhàng với khối lượng protein. Nhẹ nhàng khuấy thìa. Trong bột rây khối lượng kết quả. Khuấy động chính xác. Khối lượng kết quả được đổ vào một đĩa nướng đầy mỡ và đầy bột. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ, và nướng trong 25-30 phút cho đến khi bánh quy đã sẵn sàng. Bánh xốp cho bánh đã sẵn sàng!
Phục vụ: 6