Salad với thịt bò và bí ngô Trong nửa cuối của mùa đông với niềm vui tôi sử dụng một quả bí ngô khi nấu ăn, cả món tráng miệng và món ăn thứ hai, đó là thời gian và salad. Món salad này có thể cạnh tranh với món ăn thứ hai, tôi cung cấp để phục vụ hoặc ấm, hoặc nhiệt độ phòng, nếu muốn. Nhiều điều đã được viết về những lợi ích của bí ngô, có rất nhiều carotene, kali, nướng cải thiện robot của tim, tăng cường mạch máu, làm giảm sưng, và nhục đậu khấu - một kích thích và bổ. Món ăn này kết hợp ba màu sắc - bí ngô màu cam, nước sốt đỏ và ngô vàng, các cơ sở tinh bột trong đó nên làm mềm nước sốt cay. Bon ngon miệng!
Thành phần:- Bữa ăn 400g
- Bí ngô 400 g
- Kem chua 100 g
- Bột cà chua 50g
- Ngô đóng hộp 100 g
- Salt 2 pinch
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Hạt nhục đậu khấu 0,5 muỗng cà phê.
- Hành tím 1 cái.
- Hành lá 0,25 hành lá
- Gói Rukkola 0,25
- Bước 1 Đối với các cơ sở chúng tôi sử dụng thịt bê (thịt bò), ngô và bí ngô nướng.
- Bước 2 Xay thịt bê (thịt bò), thêm gia vị - muối, tiêu.
- Bước 3 Giảm cá bột vào chảo nóng với lượng dầu tối thiểu, thỉnh thoảng khuấy và làm vỡ vú.
- Bước 4 Nướng bí ngô ở 200-220 ° C trong 30 phút. Tôi thường nướng lát, không loại bỏ da.
- Bước 5 Chuẩn bị nước sốt: trộn kem chua với bột cà chua, nhục đậu khấu, tiêu xay tươi.
- Bước 6 Chúng tôi làm mát bí ngô làm mát bằng hình khối, hình tam giác.
- Bước 7 Hành tây đỏ thái nhỏ.
- Bước 8 Kết nối thịt và 3/4 của bí ngô.
- Bước 9 Thêm hành tây và nước sốt vào hỗn hợp bí ngô-thịt, trộn nó, thêm bí ngô còn lại, vì vậy các mảnh sẽ bảo quản màu sắc tự nhiên.
- Bước 10 Đặt salad vào một chiếc nhẫn, rắc nó với ngô, rau xanh.