Các bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng chỉ cần lùi lại từ các quy tắc nấu ăn thông thường, hãy thử kết hợp các sản phẩm không kết hợp trước đây, như trong đầu rất nhiều công thức nấu súp mới, món salad và các món ăn hàng ngày và lễ hội khác được sinh ra. Trong nhiều gia đình, nó là phong tục để bắt đầu bất kỳ bữa ăn với một món salad. Và khi bạn nấu chúng mỗi ngày, sau đó trong thời gian, bạn bắt đầu muốn một cái gì đó mới mà chưa được thử trước đây. Ở đây có sự trợ giúp và trí tưởng tượng, nhờ đó món salad đặc biệt của củ cải đường và phô mai được sinh ra. Để không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, củ cải đường phải được nướng trong lò trước hoặc đun sôi rồi nguội đi. Trong tủ lạnh, nó có thể được lưu trữ trong vài ngày. Trong công thức này để làm salad từ củ cải đường, chúng tôi đã sử dụng một loại phô mai khá béo, nhưng bạn không can thiệp vào việc thử nghiệm với phô mai Adyghe hoặc phô mai ít béo hơn. Nhưng rau bina và húng quế là tốt hơn so với không có gì để thay thế - họ cung cấp cho salad một sự tươi mát khác thường và một hương thơm dễ chịu. Nếu bạn muốn nấu một phiên bản trang trọng hơn, sau đó bạn có thể làm điều này: tất cả các thành phần ngoại trừ củ cải đường, xay, trộn với mặc quần áo và đặt nó trên một lát mỏng củ cải đường. Nhận một món ăn nhẹ tuyệt vời.
Thành phần:- Củ cải đường 2 chiếc.
- Rau bina tươi 60 g
- Húng quế tím tươi 0,5 bó
- Curd 200g
- Hành tím 1 cái.
- Dầu ôliu 4 muỗng canh. l.
- Zira (Cumin) mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Đường 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad, lấy 2 củ cải đường nhỏ, 9-12% chất béo, một bó rau bina, một bó húng quế nhỏ, hành tím, dầu ô liu và gia vị.
- Bước 2 Trước khi nấu củ cải đường (thấp hơn trong nước lạnh và đun sôi 30-40 phút sau khi đun sôi - sẵn sàng để kiểm tra với một cây tăm bằng gỗ, nó nên được dễ dàng để nhập). Sau đó làm sạch và cắt thành các tấm mỏng.
- Bước 3 Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn mỏng.
- Bước 4 Rau bina và húng quế rửa kỹ, khô và cắt.
- Bước 5 Chuẩn bị mặc quần áo - kết hợp dầu ô liu, ziru mặt đất, đường, một chút muối và hạt tiêu đen.
- Bước 6 Kết nối củ cải đường, phô mai, rau xanh và thay đồ.
- Bước 7 Trộn nhẹ nhàng và nếu cần thêm muối để nếm.