- toàn bộ hạnh nhân nướng - 1/2 chén
- nước tương - 2 món. thìa
- đậu xanh - 600 gram
- dầu mè - 2 mặt hàng. thìa
- giấm gạo - 3 Nghệ thuật. thìa
- đinh hương tỏi - 2 miếng
- gừng tươi, bóc vỏ và thái nhỏ - 2 muỗng cà phê
- lá ngò tươi, xắt nhỏ (tùy chọn) - 1/2 chén
Nhẹ nhàng chiên hạnh nhân trong một cái chảo nhỏ trong khoảng 3 phút. Thêm 1 muỗng canh nước tương và khuấy trong 30 giây. Đặt vào một tấm và mát mẻ. Ngừng hạnh nhân. Chuẩn bị một tô nước đá lớn. Trong một cái chảo lớn với nước muối sôi nấu đậu một, từ 8 đến 10 phút. Sau khi nấu, cho đậu vào một bát nước đá. Xả nước. Trong một tô lớn, trộn dầu mè, giấm, tỏi, gừng và 1 muỗng canh nước tương còn lại. Thêm đậu xanh và trộn. Phục vụ món salad ngay lập tức với hạnh nhân chiên và ngò tươi, nếu cần.
Phục vụ: 6