Salad với phô mai xanh Salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích phô mai xanh, được chế biến từ sữa bò với việc bổ sung nấm mốc penicillium roqueforti theo một toa thuốc được giữ bí mật kể từ đầu thế kỷ 20. Theo quan sát của tôi, tất cả mọi người rơi vào những người yêu thích pho mát này và những người từ chối nhận thức nó như là một sản phẩm ăn được, thờ ơ, như một quy luật, không xảy ra. Sự kết hợp giữa phô mai và lê trong xà lách từ lâu đã trở thành một món ăn cổ điển, đủ để chỉ đơn giản là sử dụng pho mát với nấm mốc cao quý trong đó, và bạn sẽ có một món salad khá tinh tế.
Thành phần:- Cheese Dor Blue 50g
- Chanh 0,5 chiếc.
- Mật ong 0,5 muỗng canh. l.
- Walnut 50 g
- Lê 1 cái.
- Iceberg salad 150 g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Dấm rượu vang trắng 5 ml
- Mù tạt Pháp (có hạt) 1 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để làm salad bạn cần: phô mai, lê, xà lách băng trôi, quả óc chó, mật ong, dầu ô liu, mù tạt với ngũ cốc, giấm rượu, muối và nước ép nửa quả chanh.
- Bước 2 Trong một chảo chiên nóng trong chảo chiên trong khoảng 5 phút, sau đó giảm nhiệt và đổ mật ong vào chảo, khuấy liên tục các loại hạt và tiếp tục chiên cho đến khi họ nhận được cái nhìn bóng loáng. Chuyển chúng vào một đĩa hơi mỡ với dầu thực vật, nếu không nó sẽ rất khó khăn để loại bỏ chúng khỏi chảo khi chúng nguội.
- Bước 3 Để chuẩn bị mặc quần áo, trộn dầu ô liu, mù tạt, giấm rượu và muối.
- Bước 4 Whip với một ngã ba, nếu không bạn sẽ làm hỏng hạt mù tạt.
- Bước 5 Trong một cái tô lớn, cầm lá xà lách bằng tay.
- Bước 6 Cắt pho mát thành những hình tam giác nhỏ.
- Bước 7 Cắt lê thành các khu, loại bỏ lõi và cắt lát mỏng. Không lãng phí thời gian, hãy làm ẩm các lát lê với nước chanh, để nó không bị sẫm màu.
- Bước 8 Trộn tất cả các thành phần, ăn salad và phục vụ. Nếu bạn biết thị hiếu của khách hàng của bạn, tôi đề nghị cho salad này một cách phần nào, đặt salad vào một vòng lê thái nhỏ, chỉ cần đừng quên rắc nó với nước cốt chanh.