Hữu ích Arugula mùa hè là một thời gian khi bạn có thể ăn nghĩa đen tất cả mọi thứ mà bạn đã phát triển, và ngay lập tức và không có bất kỳ điều trị kéo dài. Đặc biệt là nó liên quan đến rau xanh tươi. Đó là vào mùa hè, hay đúng hơn là từ những ngày mùa xuân đầu tiên, thiên nhiên cho chúng ta cơ hội làm phong phú mọi thứ hữu ích trực tiếp từ vườn. Điều này cũng áp dụng cho cây xanh như arugula. Kể từ thời La Mã cổ đại, loại thảo mộc này được sử dụng tích cực như một loại gia vị. Trong nhà bếp của các nước Địa Trung Hải, lá arugula được thêm vào theo nghĩa đen ở khắp mọi nơi - đây là món salad, và trong bánh pizza, và làm cơ sở của nước sốt. Rukkola ở các quốc gia khác nhau được gọi khác nhau: ở Nga cây này được gọi là "sâu bướm", ở Pháp và Anh - một tên lửa, và bạn cũng có thể nghe thấy rằng rukkola được gọi là eruka, indua, và arla. Rukkola rất hữu ích, hương vị mù tạt của nó thú vị sắc thái món ăn khác nhau, và đồng thời lấp đầy cơ thể của chúng tôi với vitamin C và iốt, và làm tăng mức độ hemoglobin. Trong salad với salad tên lửa bạn có thể thêm các thành phần khác nhau, nhưng có lẽ đơn giản nhất là cà chua, phô mai mềm và tất nhiên là dầu ô liu.
Thành phần:- Rukkola 1 chùm
- Cherry cà chua 10 chiếc.
- Phô mai Mozzarella 100 g
- Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
- Nước tương 1 muỗng canh. l.
- Chanh 0,5 chiếc.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad, bạn cần một bó arugula, 8-10 cà chua bi, mozzarella, chanh, dầu ô liu và gia vị. Tỷ lệ sản phẩm khá thông thường, có thể dễ dàng thay đổi khẩu vị.
- Bước 2 Một bó arugula là tốt để rửa và khô.
- Bước 3 Rửa cà chua và cắt thành 2 nửa, mozzarella cắt như anh đào.
- Bước 4 Chuẩn bị tiếp nhiên liệu, kết nối 3 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 muỗng canh. l. nước tương, một nửa nước cốt chanh, một chút tiêu đen và muối.
- Bước 5 Cắt tay của các mũi tên bằng tay, sau khi tháo thân cứng.
- Bước 6 Thêm anh đào, mozzarella và thay đồ.
- Bước 7 Trộn nhẹ xà lách và phục vụ ngay trên bàn.