Công thức cho cà chua phơi khô tự chế Một ngày tôi được điều trị một món salad tươi, trong đó có một giọng rất sáng trên nền rau tiêu chuẩn. Một thành phần không rõ là một quả cà chua khô. Rất ngon và khêu gợi, anh ta ngay lập tức giành được một vị trí đáng kính trong trái tim tôi, hay đúng hơn là dạ dày. Đương nhiên, tôi muốn tái tạo một món salad như ở nhà, nhưng để tìm một sản phẩm tương tự được bán là một nhiệm vụ khó khăn. Và cuối cùng, ở một trong những đại siêu thị trên kệ, họ hóa ra là cà chua phơi khô. Niềm vui của tôi là vô biên. Nhưng thời gian trôi qua và ngân hàng đã bị làm trống. May mắn thay, hóa ra là bạn có thể phơi khô cà chua ở nhà. Quá trình này không phức tạp, nhưng kết quả vượt quá mọi kỳ vọng. Sử dụng cà chua anh đào hay kem đặc. Cà chua khô mặt trời được kết hợp hoàn hảo với pho mát, rau thơm tươi và rau. Chúng có thể được thêm vào pizza, salad và bánh mặn.
Thành phần:- Cà chua anh đào 300 g
- Thyme (Thyme) khô 0,5 muỗng cà phê.
- Oregano khô 0,5 muỗng cà phê.
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Salt 4 pinch
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Bước 1 Đối với công thức này, dùng: cà chua bi, húng tây khô và rau oregano, đường, muối, dầu ô liu.
- Bước 2 Rửa cà chua và cắt thành hai nửa. Cắt tốt hơn.
- Bước 3 Hình thành tấm màn che bằng giấy da và nằm trên đó một nửa của anh đào, cắt ra ngoài.
- Bước 4 Rắc cà chua với muối, gia vị (thyme, oregano) và đường. Rắc dầu ô liu.
- Bước 5 Làm nóng lò đến 200 ° C, đặt khuôn với cà chua trong đó và tắt nó đi. Để cà chua trong lò được làm nóng trước trong vài giờ, tốt nhất là vào ban đêm.
- Bước 6 Sau 8-10 giờ bạn có thể lấy cà chua. Sử dụng sấy cà chua trong thực phẩm là tốt hơn ngay lập tức.