- Bắp cải trẻ - 100 gram
- Vú - 150 gram
- một bó cây xanh - 1 miếng
- ham - 200 gram
- Tỏi - 3 Răng
- Hạt tiêu và muối - - Để hương vị
- Ô-liu đen - 100 gram
- Nước dùng gà - 2 lít
- nấm - 200 gram (ướp hoặc muối)
- Cà rốt - 1 miếng
- Khoai tây - 4 miếng
- Dưa chuột muối - 3-4 miếng
1. Nấu canh gà. Khi nước dùng được nấu chín, gọt vỏ khoai tây và cà rốt. Tất cả cắt thành khối: khoai tây cắt thành miếng lớn, và cà rốt cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi hạ cà rốt xuống nước dùng sôi, giảm lửa một chút, và sau hai phút thêm khoai tây. 2. Để chuẩn bị, chúng tôi sử dụng hai loại thịt: thịt xông khói hun khói và giăm bông xắt nhỏ. Các brisket có thể được thái nhỏ và chiên với hành tây, hoặc không thể chiên, chỉ cần cắt thịt xông khói hun khói và giăm bông (khoảng các mảnh nên được như nhau). Sau khi khoai tây được ném vào nước dùng, thêm thịt sau năm phút. 3. Bây giờ nghiền mịn bắp cải trẻ (một miếng nhỏ), sau khi thêm thịt, ngay lập tức vứt vào nồi và bắp cải. Sau đó, trong khoảng ba phút, thêm tỏi và rau xanh xắt nhỏ vào đây. 4. Đổ ô liu, cắt dưa chuột thành khối nhỏ, cắt nấm muối thành lát. Vào cuối buổi nấu ăn, chúng tôi thêm nấm, ô liu và dưa chua vào chảo. 5. Nó là cần thiết để tiêu, thêm muối, đóng nắp và để cho nó ngồi trong khoảng nửa giờ. Sau đó đổ vào đĩa, thêm mayonnaise hoặc kem chua.
Phục vụ: 6