- Giấm - 2 chén
- Nước tương - 1 ly
- Kho 12 Ly
- Hạt mù tạt - 3 Nghệ thuật. thìa
- Muối ăn kiêng - 3 món. thìa
- Hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê
- Hoa cẩm chướng - 1 muỗng cà phê
- Cà ri (bột) - 12 muỗng cà phê
- Cà ri (bột) - 12 muỗng cà phê
- Bạch đậu khấu (vỏ) - 5 miếng
- Ớt - 4 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Quế (thanh) - 1 miếng
- Bow - 1 miếng
- Gừng - 25 gram
- Đường - 12 ly
Vỏ quả bạch đậu khấu, cắt ớt trong một nửa, hành tây và tỏi bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ, gừng bóc vỏ và thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần trừ đường trong một cái chảo nhỏ, đun sôi, sau đó đun sôi thêm 10 phút nữa với lửa nhỏ. Cho cá vào chảo chiên cho đến khi nó chuyển sang màu tối và trở nên dính. Caramelized đường được thêm vào nước sốt, nấu nước sốt cho thêm 5 phút trên lửa thấp, sau đó chúng tôi lọc nước sốt thông qua một colander. Tất cả các thành phần rắn từ nước sốt được vứt đi, và nước sốt Worcestershire chất lỏng được đổ trên chai lọ, làm mát và bảo quản ở nơi mát mẻ. Trong tủ lạnh, nước sốt có thể được lưu trữ lên đến 8 tháng, nhưng tôi nghi ngờ rằng nó sẽ kéo dài quá lâu cho bạn;)
Phục vụ: 8