Carped Carp Carp là một loài cá nước ngọt đơn giản, tuy nhiên, hình ảnh của loài cá này được in dấu trong những câu chuyện cổ tích và truyền thuyết. Ở Trung Quốc, cá chép được coi là cá tất cả, một biểu tượng của tuổi thọ. Ở các nước châu Âu, nó là phong tục để chuẩn bị cá chép cho Giáng sinh, nướng nó toàn bộ là một truyền thống tốt. Người đứng đầu của cá chép nướng Giáng sinh được trao cho người đứng đầu của gia đình, và vảy cá được giấu trong ví. Cá chép chuẩn bị chính xác không chỉ trang trí bàn lễ hội, nhưng sẽ làm hài lòng bạn với một hương vị khác thường. Hôm nay chúng ta nướng cá chép trong rượu vang trắng với rau.
Thành phần:- Cá chép 2000 g
- Rượu khô trắng 300 ml
- Chanh 2 chiếc.
- Tươi thì là 4 g
- Bột tiêu đen 4 g
- Muối 4 g
- Hành tây 2 chiếc.
- Gốc rau mùi tây 4 chiếc.
- Cần tây gốc 1 cái.
- Cà rốt 2 chiếc.
- Bơ 50 g
- Bước 1 Để nấu cá nướng, bạn cần phải lấy cá chép tươi, rễ cần tây, rễ rau mùi tây, cà rốt, hành tây, muối, hạt tiêu, rượu vang trắng khô, chanh.
- Bước 2 Rửa sạch và cắt rau.
- Bước 3 Cho rau vào bơ bơ trong 15 phút.
- Bước 4 Chuẩn bị một "đệm" trong chảo cho cá từ rau.
- Bước 5 Cá chép sạch sẽ, rửa sạch. Cá dồi dào rắc nước chanh, cọ xát với muối và hạt tiêu.
- Bước 6 Trên mặt sau của cá làm cho một cắt ở một góc 45 độ. Trong mỗi rãnh, nơi của những cái rãnh được làm sạch, chèn thùy chanh vào dạ dày của cá. Cho cá vào nồi. Để ăn với rau. Để cá trong 20 phút. Đổ cá với rượu và đặt trong lò làm nóng trước đến 180 ° C trong 1 giờ.
- Bước 7 Nướng cho đến khi hoàn tất. Trong khi nấu, đổ rượu và nước ép cá. Cá chép sẵn sàng cho phép một chút mát mẻ. Đặt vào một món ăn. Trang trí với chanh tươi, rau xanh và rau nướng. Phục vụ bữa trưa hoặc bữa tối.