- bánh mì - 4 lát
- dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- hành lá - 2 miếng
- rau bina - 450 gram
- phô mai dê - 1/3 chén
- trứng lớn - 4 miếng
Trước tiên, bạn cần làm nóng lò. Sau đó đặt bánh mì vào tấm nướng, bôi trơn các lát trên cả hai mặt với 2 muỗng canh dầu. Mùa với muối và hạt tiêu. Chiên cho đến khi vàng nâu, từ 1 đến 3 phút ở mỗi bên. Đặt sang một bên. Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng cà phê dầu trên lửa vừa. Thêm hành và như rau bina nhiều vì nó có thể phù hợp, mùa với muối và hạt tiêu. Chiên, khuấy, và dần dần thêm rau bina còn lại, từ 2 đến 3 phút. Xả hết chất lỏng dư thừa, trộn với phô mai. Đặt vào một cái bát và đậy nắp. Đặt sang một bên. Lau chảo, đun nóng 2 muỗng cà phê dầu còn lại trên lửa vừa. Đập trứng vào chảo, với muối và hạt tiêu. Chiên khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên trong khoảng 3 phút. Đặt trên mỗi bánh mì nướng một hỗn hợp của rau bina và 1 quả trứng. Phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 4