Pho mát tự làm

Đun sôi 1 lít sữa. Thêm phó mát cottage ít chất béo. Đun sôi chậm o Thành phần:

• sữa - 1 lít
• pho mát cottage - 1 kg
• Bơ - 100 gram
• muối - 1 muỗng cà phê
• soda - 1-2 muỗng cà phê (dập tắt bằng giấm)
• trứng - 1-2 miếng

Hướng dẫn

Đun sôi 1 lít sữa. Thêm phó mát cottage ít chất béo. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 3-4 phút. Lọc tốt và thoát nước. Trong một bát riêng biệt, trộn bơ, muối, soda và một vài quả trứng. Trộn tất cả mọi thứ với pho mát cottage. Đun nóng khối lượng kết quả trong nồi cách thủy trong 10 phút Đặt phô mai trong khuôn. Nhấn xuống và để nguội trong 1 giờ. Theo công thức sẽ có khoảng 400 gram phô mai.

Phục vụ: 4