Tiếng Anh món tráng miệng Ngày nay nghi thức trà đơn giản hơn nhiều so với những ngày của nữ công tước Bedford (những người sáng lập tiếng Anh nổi tiếng "trà năm"), nhưng, ở Anh - trà đã và là truyền thống nổi tiếng nhất đối với nhiều người nhiều thế kỷ. Có lẽ, rất khó để gọi một điều trị phù hợp nhất với truyền thống uống trà của Anh, chứ không phải là giết mổ. Skon là một chú thỏ cổ điển của Anh trong một bài kiểm tra không trọng lượng. Theo truyền thống, gia súc được ăn như sau: con quạ bay ngang qua, một nửa được đặt trên đĩa, phần thứ hai được lấy ở tay trái, mứt dâu và kem ngọt dày vẫn được cọ xát trên tay phải bằng một con dao. Ăn tất cả cùng một lúc. Da có nguồn gốc từ Scotland "bánh mì nhanh", nướng trên một hòn đá phẳng (một thiết bị đặc biệt gọi là "bánh mì", được đặt trực tiếp trên lửa) có lẽ là từ đầu thế kỷ XVI. Đồng thời, truyền thống của bánh nướng và phương pháp đã được sử dụng, mà thực sự ngày trở lại thời kỳ đồ sắt. Ban đầu, gia súc tròn và bằng phẳng, kích thước của một món ăn nhỏ. Sau khi nướng, chúng được cắt thành hình tam giác. Sau sự xuất hiện của bột nở, như một thành phần trong tiệm bánh (đầu thế kỷ 20), gia súc đã được lấy ra từ chảo rán vào lò và có một vẻ ngoài hiện đại hơn. Mặc dù ở một số quốc gia, ví dụ, trong cùng một Scotland, gia súc tiếp tục chiên trong chảo chiên theo cách cũ. Các loại da được chế biến theo công thức của tôi rất tinh tế với cấu trúc mềm, vụn và nếu tôi có thể nói như vậy, với "kích thước của Nga" là thông lệ cho chúng tôi, vì tại một thời điểm, như thường lệ cho tiếng Anh, nó không ăn được một nửa nó sẽ hóa ra. Da, trái với truyền thống tiếng Anh (chúng tôi không ở Anh, sau khi tất cả), sẽ phù hợp với cả ăn sáng, ăn trưa, và một bữa ăn nhẹ, và thậm chí chỉ với mứt hoặc mứt!
Thành phần:- Bột mì 230 g
- Chuối 1 cái.
- Bột ca cao 2 muỗng canh. l.
- Bơ 80 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Sữa 3 muỗng canh. l.
- Bột đường 50 g
- Bột nở 2 muỗng cà phê.
- Bột đường 50 g
- Vanillin 2 g
- Kem 200 ml
- Bước 1 Để nấu ăn, chúng ta cần bột mì, bơ mềm (đặt trước tủ lạnh và giữ ở nhiệt độ phòng), trứng, sữa, bột đường, vanillin, bột nở, kem 33%, ca cao để rắc, chuối để trang trí.
- Bước 2 Sift bột vào một bát lớn, thêm một chút muối và bột nở. Trộn đều mọi thứ.
- Bước 3 Thêm bơ mềm và trộn lại.
- Bước 4 Dùng ngón tay chà xát bột bằng bơ hoặc cắt bằng dao để làm cho hỗn hợp trông giống như vụn bánh mì.
- Bước 5 Đổ đường bột và trộn đều.
- Bước 6 Trong một container riêng biệt, đánh bại 2 quả trứng và 2 muỗng canh sữa.
- Bước 7 Làm cho một rãnh trong hỗn hợp bột và đổ vào nó trứng whipped với sữa.
- Bước 8 Nhào bột: nó phải mềm, nhưng không dính.
- Bước 9 Phù hợp với quả bóng từ thử nghiệm.
- Bước 10 Lăn bột dày 2,5 cm Cắt một vài hình với một rãnh (đường kính vòng tròn là 6,5 cm). Cắt bỏ bột một lần nữa lăn ra và cắt một vài hình dạng.
- Bước 11 Đặt scapes trên một tấm nướng lót bằng giấy da. Bôi trơn từng sữa và rắc bột.
- Bước 12 Nướng 20 phút trong quá nhiệt đến 220 ° C. Da nên được nâng lên và nướng cho đến khi màu vàng nhạt.
- Bước 13 Trong một chiếc xe tăng riêng biệt, roi kem vào một kem nhất quán: đầu tiên từ 2-3 phút, sau đó tăng tốc độ của whipping. Đừng ngừng whipping, thêm bột đường cẩn thận, và sau đó vani. Tổng thời gian của kem whipping từ kem là 20 phút.
- Bước 14 Cắt mỗi nửa làm đôi, trải nửa phần dưới của kem và phủ lên nửa trên, như thể "thu thập" kẻ lừa đảo lại. Rắc bột ca cao lên trên và trang trí với lát chuối tươi.