- oregano khô - 1 thìa cà phê
- Rau mùi - 3/4 muỗng cà phê
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- thăn lợn - 2 miếng (550 g mỗi miếng)
- Dấm balsamic - 2/3 Glass
- đường nâu nhạt - 2 mặt hàng. thìa
- mù tạt - 4 muỗng cà phê
- bánh cho bánh mì - 8 miếng
- hành tây đỏ - 1 miếng
Làm nóng lò đến 220 độ. Nhẹ dầu khuôn nướng, đặt sang một bên. Trong một bát nhỏ, trộn oregano, rau mùi, 1 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Đồng đều mỡ hỗn hợp với thăn lợn. Đổ thịt lợn vào một hình thức chuẩn bị. Trong một chiếc chảo nhỏ mang giấm và đường nâu để đun sôi trên lửa cao, nấu, khuấy, cho đến khi hỗn hợp được giảm xuống còn 1/2 chén, khoảng 3 phút. Loại bỏ từ nhiệt. Nướng thịt heo trong 5 phút, sau đó bôi mỡ bằng 1/3 hỗn hợp balsamic. Nướng thêm 5 phút nữa, sau đó bôi trơn hỗn hợp còn lại. Tiếp tục nướng khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi khuôn và để nguội trong 10 phút. Cắt thành lát dày 6 mm. Bôi trơn hai nửa của cuộn bằng mù tạt, sau đó đặt một lát thịt lợn và hành tây. Bao gồm một nửa thứ hai với một bun.
Phục vụ: 4