- Bắp cải - 3 Kg
- Củ cải đường - 1 kg
- Nước - 1 lít
- Muối - 2 món. thìa
- Giấm - 1 ly
- Hạt tiêu thơm - 10 miếng
- Bay Leaf - 3 miếng
- Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Hoa cẩm chướng - 6 miếng
Bắp cải nên được giải thoát khỏi các lá bị hư hại trên và cắt thành các ô vuông nhỏ khoảng 2 x 2 cm. Củ cải đường của tôi, sạch sẽ. Cắt thành lát mỏng. Trong một cái chảo lớn hoặc lưu vực trộn bắp cải với củ cải đường. Trong nước sôi, thêm gia vị, muối và đường, đun sôi trong 5-10 phút, và sau đó đổ vào giấm. Khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt. Chúng tôi rải bắp cải và củ cải đường vào lọ đã khử trùng và đổ nước xốt. Cuộn lon hoặc nắp bằng nắp nhựa. Sauerkraut với củ cải đường có thể được phục vụ như một món ăn nguội, salad hoặc thậm chí một trang trí. Mùa nó với dầu hướng dương, khuấy và ăn!
Phục vụ: 6