Vegetable soong Patisson là một loại bí ngô, nhưng với một ít da dày đặc và thịt trắng, hơi đậm đặc hơn một zucchini. Đối với tôi, lịch sử của người quen với loại rau này bắt đầu vào mùa hè này. Thay vì tất cả các yêu thích trong zucchini gia đình của tôi trong dacha của cha mẹ, một số lượng lớn các "tấm" đã lớn lên. Chuẩn bị bí cũng như bí xanh: đun sôi, chiên, hầm, nướng, ướp cho mùa đông. Chọn một quả bóng tốt hơn kích thước nhỏ hơn, đường kính của "đĩa" nên nhỏ hơn 20 cm, chúng có thịt dày đặc và hạt nhỏ hơn. Đó là kích thước mà làm cho các patissons ngon hơn.
Thành phần:- Patisson 400g
- Bí ngô 400 g
- Cà rốt 100 g
- Cà chua 3 chiếc.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Sữa 50 ml
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Thì là khô 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương chưa tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Đường dẫn 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị soong, chúng ta sẽ cần: bí ngô, bí, cà rốt, cà chua, trứng, sữa, muối, tiêu đen, thì là (tôi đã khô, nhưng bất kỳ tươi hoặc tươi xanh), dầu thực vật và bánh quy giòn cho hình dạng, nếu nó không phải là silicone).
- Bước 2 Patisson và bí ngô được bóc vỏ và cắt thành tấm mỏng, cà rốt và cà chua - hình tròn.
- Bước 3 Bôi trơn mẫu bằng dầu, rắc 1 muỗng canh. l. bánh quy giòn. Chúng tôi đặt một lớp cà rốt. Lớp này mỏng nhất.
- Bước 4 Đặt bí ngô lên cà rốt. Một ít muối và tiêu.
- Bước 5 Sau đó đặt cà chua.
- Bước 6 Và lớp cuối cùng là patissons. Chúng tôi gửi lò nướng trong 15 phút.
- Bước 7 Đánh trứng với sữa, tiêu, thảo dược và 1 muỗng canh. l. bánh quy giòn.
- Bước 8 Điền vào hỗn hợp sữa trứng với rau rang nhẹ, và một lần nữa nướng trong lò cho đến khi rau đã sẵn sàng trong 15-20 phút.
- Bước 9 Soong có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc như một trang trí rau. Bon ngon miệng!