- Thịt - 1 kilo (thịt cừu truyền thống)
- Cà chua - 400 gram (tươi)
- Pepper Bungari - 200 gram (vỏ)
- Cà rốt - 300 gram
- Hành tây - 150 gram (củ cải)
- rau xanh, muối, tiêu - Để hương vị
Khi chọn thịt, hãy xác định khẩu vị của bạn. Các món ăn có thể được chuẩn bị từ thịt bò, và từ thịt lợn Hashlama cũng sẽ được ngon. Thịt cắt thành từng miếng về kích cỡ của một miếng kebab shish. Cà chua, ớt và hành tây được cắt thành những miếng nhỏ có kích thước trung bình. Chúng tôi khắc cà rốt. Chúng tôi đặt một lớp ở Kazan hoặc chảo: thịt, cà chua, hành tây, ớt, thịt, v.v. Trong trường hợp này, mỗi lớp được rắc hạt tiêu và muối. Chúng tôi thêm nước vào nồi với tốc độ khoảng 1 ly cho 1 thịt. Đậy nắp và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi sẵn sàng. Rắc rau xanh trước khi ăn.
Phục vụ: 5-6