Sốt cho pizza Sốt từ hành tây và cà chua là lý tưởng cho việc chế biến pizza. Nó có vị mặn vừa phải, có vị hành tây rõ rệt, các loại thảo mộc Ý và húng quế bổ sung vị giác. Cà chua chỉ thích hợp cho đất: ngon ngọt, đỏ, chín. "Nhựa" từ siêu thị không phù hợp. Nếu muốn, những người yêu thích có thể uống nước sốt với ớt nóng. Cũng như một lựa chọn - nước sốt có thể được thực hiện nhiều cà chua, tăng số lượng cà chua.
Thành phần:- Cà chua 300 g
- Hành tây 150 g
- Thì là 50 g
- Basil xanh tươi 20 g
- Tỏi 1 đinh hương
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Paprika ngọt mặt đất 2 muỗng cà phê.
- Muối 7 g
- Đường 2 muỗng cà phê.
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm chính để nấu nước sốt: cà chua, hành tây, thì là, húng quế, tỏi, dầu ô liu, ớt bột, đường, muối.
- Bước 2 Đặt hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ vào tô máy xay sinh tố, tỏi bóc vỏ, thì là, lá húng quế.
- Bước 3 Nghiền thành một gruel.
- Bước 4 "Discolour" cà chua. Thực hiện một vết rạch chéo, lật ngược với nước sôi, loại bỏ da.
- Bước 5 Cắt cà chua thành từng miếng, bỏ hạt bằng thìa. Bột giấy đặt trong máy xay sinh tố cho hành tây.
- Bước 6 Xay.
- Bước 7 Đổ dầu ô liu vào chảo. Đặt khối lượng từ máy xay, đun sôi. Đặt muối, đường, một nhúm thảo dược Ý, ớt bột. Đun sôi trên ngọn lửa nhỏ nhất dưới nắp trong khoảng một hoặc hai giờ.
- Bước 8 Đun sôi cho đến khi dày. Nước sốt không nên thoát khỏi cái muỗng.