- Dâu tây - 1,5 kg
- Đường - 2,5 ly (Tính toán: 1 ly đường cho 1 lít nước.)
Đối với compote của dâu tây, chúng ta cần, thực sự, dâu tây, đường và nước. Và, tất nhiên, các ngân hàng tiệt trùng ba lít. Bạn chỉ có thể làm sạch lọ thật kỹ và lau khô chúng. Đừng quên đặt nắp đậy trong nước sôi trong một vài phút. Các toa thuốc quy định cho một lọ ba lít, nhưng bạn làm điều đó tất cả bằng trực giác (tôi có nghĩa là quả mọng, họ cần phải điền vào một phần tư hoặc nhiều hơn một chút lọ). Làm thế nào để làm cho compote của dâu tây: 1. Đầu tiên, chọn và rửa sạch các loại quả mọng, loại bỏ sepals và dâu tây bị hư hỏng. Điều chính là các quả được sạch sẽ, nó phụ thuộc vào việc compote của chúng tôi sẽ "cháy". 2. Tinh khiết các quả mọng trong một cái lọ. Như tôi đã đề cập, đổ đầy một lọ dâu tây với một phần tư hoặc nhiều hơn một chút. 3. Bây giờ đun sôi xi-rô đường. Thông thường tôi tính như sau: một ly đường mỗi lít nước. Trong nồi, đổ nước (khi cần), đun sôi và đổ đường. Khuấy. Khi đường tan và nước sôi - xi-rô của chúng tôi đã sẵn sàng! 4. Đổ một lượng nhỏ xi-rô vào bình. Vì vậy, nó không nổ, bạn xoay nó lại để xi-rô nóng làm nóng bức tường của nó, và sau đó đổ xi-rô còn lại trong một giọt nhỏ. 5. Đổ đầy bình chứa đầy nắp đậy, không lăn nó, khử trùng trên lửa nhỏ trong 10 phút. 6. Che nắp, lật qua các lọ và quấn chúng trong một chiếc khăn cho ban đêm. Compote dâu tây đã sẵn sàng!
Phục vụ: 5