- Mì Trung Quốc - 250 gram (hoặc dán mỏng)
- Nước dùng thịt - 1 lít
- Nước tương - 30 ml
- Gừng - 2,5 gram (grated)
- Dầu thực vật - 30 mililít (để chiên)
- Nấm - 150 gram (trắng, shiitake hoặc portobello.)
- Hành tây - 1 miếng (thái nhỏ)
- Bắp cải Trung Quốc - 2 miếng (nhỏ)
- Bít tết - 220 gram
- Hẹ - 1 miếng (cắt mỏng)
- Dầu mè - 15 ml
- Basil - 60 gram
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Nguyên liệu Chuẩn bị mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó đặt sang một bên. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn trộn nước dùng, nước tương và gừng nạo tươi. Đun sôi dễ dàng. Cắt bắp cải (phần trắng và xanh), hành tây và nấm. Chiên một nửa hành tây và nấm trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm chúng vào nước dùng. Sau đó chiên bắp cải Trung Quốc. 1-2 phút. Để bắp cải trong nước dùng và khuấy đều. Rất mỏng cắt miếng thịt bò và thêm vào nước dùng, nấu trên lửa vừa trong khoảng 2 phút. Loại bỏ từ nhiệt, thêm hành tây xắt nhỏ, húng quế. Mùa với muối và hạt tiêu để nếm. Chia mì thành nhiều phần và đổ lên súp. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 4