- Cod - 2 miếng
- Thịt xông khói - 40 gram
- Dầu ôliu - 2 nghệ thuật. thìa
- Bơ - 20 gram
- Đường dẫn - 15 Gram
- Rượu khô - 1 st. một thìa
- Nhà thờ - 3 miếng
- Muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
1. Tinh xắt thịt xông khói. Chop húng quế. Làm sạch cá, loại bỏ da khỏi nó. Làm nóng lò đến 170 độ C. Đun nóng chảo trên lửa vừa và thêm thịt xông khói, cũng như 2 muỗng canh. dầu ô liu. Nấu cho đến khi thịt xông khói trở nên giòn, sẽ mất khoảng 5 phút. Thường xuyên quay lại. Thêm mẩu bánh mì, khuấy và nấu thêm 2 phút nữa. Thêm bơ và húng quế cắt nhỏ và tiếp tục khuấy cho đến khi bơ tan chảy. Di chuyển nội dung của chảo chiên sang một bên của nó. 2. Xé một miếng giấy nhà bếp hoặc giấy da, đủ lớn để nó có thể được bọc bằng cá tuyết. Đặt cá lên giấy hoặc giấy da, đổ 1 muỗng canh. lỗi và bọc. Lặp lại quy trình tương tự với cá thứ hai. Đặt cá được bọc trong lò và nấu trong 12-15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Hai phút trước khi sẵn sàng để làm ấm hỗn hợp thịt xông khói và bánh mì vụn trong chảo. Đặt cá lên đĩa, rắc một hỗn hợp thịt xông khói và bánh mì. Phục vụ với một món ăn phụ của đậu, đậu Hà Lan hoặc khoai tây trẻ.
Phục vụ: 2