- cà chua - 400 gram
- dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- đinh hương tỏi - 3 miếng
- ớt đỏ - 1 miếng
- cà rốt - 1 miếng
- sữa đậu nành - 5,5 ly
- nước chanh - 1 st. một thìa
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
Làm nóng lò. Đặt cà chua trên một tấm nướng, rắc dầu ô liu và nướng cho đến khi chúng sáng, khoảng 8 phút. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp với nhau cà chua nướng, tỏi, ớt, cà rốt, sữa đậu nành, nước ép cà chua và nước cốt chanh cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Đặt hỗn hợp trong một cái chảo vừa, đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt và nấu trong 5 phút. Mùa với muối và hạt tiêu. Trang trí món súp với mùi tây trước khi ăn.
Phục vụ: 4