Pasta với cà tím và cà chua

Làm nóng lò đến 220 độ. Trong một chảo chiên vừa, trộn cà tím, hành tây, cà chua, 1 Thành phần: Hướng dẫn

Làm nóng lò đến 220 độ. Trong một chảo chiên vừa, trộn cà tím, hành tây, cà chua, 1 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu và bơ, trộn đều. Nướng cho đến khi sẵn sàng, khuấy ở giữa chiên, khoảng 30 phút. Trong khi đó đun sôi mì ống trong một chiếc chảo lớn với nước muối sôi, theo các hướng dẫn trên bao bì. Cho 1/2 lượng chất lỏng còn lại sau khi nấu. Xả nước và đưa pasta trở lại chảo. Thêm vào hỗn hợp cà ri chiên mì ống, ô liu và parmesan. khuấy đều, thêm 1/4 đến 1/2 chén dịch dự trữ, nếu cần. Phục vụ mì ống ngay lập tức, rắc chúng với phô mai.

Phục vụ: 6