- Bí ngô - 800 gram
- Bow - 1 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Bơ - 40 gram
- Dầu hướng dương - 2 mặt hàng. thìa
- Nước dùng thịt hoặc rau - 700 ml
- Khoai tây - 1 miếng
- Gừng nạo - 1 thìa cà phê
- Bột cà ri - 0,5 muỗng cà phê
- Kem - 200 ml
- Hàm - 150 gram
- Hạt bí ngô chiên - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Thì là và mùi tây - - Để nếm thử
1. Bóc hành tây và thái nhỏ. Lau bí ngô và bột giấy thành các khối nhỏ. Trong một cái chảo, dầu hướng dương nhiệt và đặt bơ ở đó. Khi bơ tan chảy, bỏ tỏi, hành tây, gừng nghiền và cà ri ở đó. Bạn cần cho những gia vị này một chút, để chúng trở nên mềm mại. 2. Bóc vỏ và thái mỏng khoai tây. Cubes bí ngô và khoai tây đặt trong một cái chảo với gia vị. Đổ một ít nước dùng ở đây để bọc rau. Giảm nhiệt và nấu rau cho đến khi chúng mềm. 3. Nấu rau luộc và nước luộc vào máy xay cho đến khi xay nhuyễn. Trở lại đổ vào một cái chảo. Giăm bông nên được cắt thành dải và chiên nhẹ. Đổ kem vào chảo, cho muối và hạt tiêu vào, một nửa giăm bông và rau xanh xắt nhỏ. Khuấy. Đổ chảo trên lửa nhỏ và đun sôi, nhưng không đun sôi. Khuấy đều. Với phần còn lại của nước dùng, pha loãng tinh khiết cho đến khi mật độ mong muốn. Chúng tôi đổ súp lên đĩa, rắc giăm bông còn lại, hạt bí đỏ và thảo mộc.
Phục vụ: 8