- Bông cải xanh - 800 gram
- Khoai tây - 400 gram
- Cà rốt - 3 miếng
- Bow - 5 miếng
- Tỏi - 3 Răng
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Mùi tây (bó) - 1 miếng
- Nước dùng rau - 1 lít
- Kem 33% - 200 ml
Trong nước luộc rau, chúng tôi đặt khoai tây thái hạt lựu thành hình khối. Song song, chúng tôi cắt đủ hành tây và cà rốt. Nhẹ màu nâu hành tây và cà rốt trong dầu ô liu. Nếu bạn muốn một món súp hoàn hảo, bỏ qua bước này. Khoảng 10 phút sau khi bạn thêm khoai tây vào nồi, thêm bông cải xanh (ở dạng đông lạnh của tôi) vào súp. Ngay lập tức sau khi thêm vào chảo hành tây chiên và cà rốt. Chúng tôi nấu thêm 10 phút nữa, khi rau mềm, chúng tôi lấy súp ra khỏi lửa. Chúng tôi thêm vào súp tỏi nghiền tỏi và rau xanh. Solim, hạt tiêu và xay toàn bộ nội dung của chảo để đồng nhất với một máy xay sinh tố. Sự nhất quán của món súp phải là một cái gì đó như thế này. Nếu bạn muốn thêm chất lỏng - thêm nước dùng, bột dày hơn. Kem hâm nóng, đánh nhẹ và thêm trực tiếp vào các đĩa. Soup-puree đã sẵn sàng, ngon miệng! :)
Khẩu phần ăn: 6-8