- Khoai tây - 800 gram
- Bông cải xanh - 200 gram
- Hành tây - 3/4 miếng (cỡ trung bình)
- Pho mát Stilton - 80 gram
- Khối nước dùng thịt bò - 10 gram
- Muối - 1/4 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen - 1/8 muỗng cà phê
- Nước - 800 ml
- Kem chua - 2 3/4 Nghệ thuật. thìa
- Dầu ôliu - 1 1/4 Nghệ thuật. thìa
Chop hành tây. Hành tây trong dầu ô liu cho đến khi rõ ràng. Thêm nước dùng (khối pha loãng trong nước hoặc tự nhiên). Lột vỏ và cắt khoảng khoai tây. Thêm vào chảo. Đun sôi và nấu dưới nắp trong 10 phút. Trong khi đó, rửa bông cải xanh và chia thành cụm hoa. Sau 10 phút, thêm bông cải xanh và nấu thêm 15 phút nữa (đừng quên đóng nắp). Raskroshite pho mát Stilton (nếu trong loại của bạn không có phô mai như vậy, pho mát khác với một khuôn sẽ tiếp cận cũng). Máy xay sinh tố với một máy xay sinh tố. Thêm phô mai ... ... và kem chua. Và, một lần nữa, sử dụng máy xay sinh tố. Sau đó trộn tất cả mọi thứ bằng thìa. Ăn với một ít rau mùi tây thái nhỏ.
Phục vụ: 4