- Bông cải xanh - 100 gram (1 đầu)
- Cà chua - 200 gram (bạn có thể sử dụng cà chua thông thường, nhưng tôi thích cà chua anh đào)
- Bơ - 100 gram
- Bột - 200 gram
- Sữa - 500 ml
- Phô mai cứng - 200 gram
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm
- Muối, hạt tiêu, rau xanh - - Để nếm thử
Tráng bông cải xanh và chia thành cụm hoa, sau đó đun sôi trong 2-3 phút trong nước sôi. Lây lan chùm hoa luộc của bông cải xanh và cà chua bi trong một món nướng. Nấu sốt Béchamel. Để làm điều này, trong một chiếc chảo với một đáy dày, làm tan bơ, thêm bột, và sau đó là sữa, khuấy liên tục. Sau đó, thêm muối và nhục đậu khấu vào nước sốt và loại bỏ từ nhiệt. Đổ rau vào với nước sốt dày. Đổ rau nạo vào một vắt nhỏ với phô mai và rau xanh thái nhỏ. Đặt các mẫu trong một lò nóng sẵn và nướng trong 25 phút. Bông cải xanh với cà chua đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 2-4