- Lúa mạch ngọc trai - 1/2 chén
- Thịt bò (bột giấy) - 300 gram
- Tỏi - 2-3 răng
- Cần tây - 50 gram
- Pasternak - 50 Gram
- Cà rốt - 1 miếng
- Khoai tây - 1 miếng
- Bow - 1 miếng
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
- Dưa chuột muối (muối) - 2-3 miếng
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Gia vị - - Để hương vị
Thành phần. Thịt cắt thành khối nhỏ khoảng 1 cm, trong một chiếc chảo mang đến đun sôi một lít nước, vào nước sôi chúng ta ném thịt. Nấu nước dùng trên lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó thêm lá nguyệt quế, một ít muối, rễ cần tây thái lát và mùi tây vào nước dùng. Tỏi hơi nghiền nát mặt phẳng của con dao, cà rốt và khoai tây cắt thành hình khối. Thêm vào nước dùng sau 15 phút so với củ cải và cần tây. Ngay lập tức sau đó, thêm lúa mạch ngọc trai (tự nhiên, trước đó ngâm cho ban đêm) vào chảo. Nấu súp trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Trong khi chờ đợi, chúng tôi sẽ chuẩn bị chảo chiên. Tinh xắt hành tây và chiên trong dầu cho đến khi nó trong suốt, sau đó thêm bột cà chua và 3 muỗng canh vào hành tây. nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa vừa trong khoảng 10 phút. Dưa chuột chà trên một vắt lớn và thêm vào hành tây. Khuấy và nấu trên lửa vừa trong khoảng 10-15 phút dưới nắp. Món nướng được thêm vào súp và nấu thêm 10 phút nữa. Sau đó, loại bỏ các món canh từ ngọn lửa và để cho nó ủ dưới nắp thêm 10 phút. Súp từ lúa mạch ngọc trai đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 6-8