Súp nhẹ Thông thường thịt gà tây chiên, hầm hoặc nướng. Nhưng đôi cánh rất tốt để nấu từ họ một nước dùng ngon. Hóa ra nó có độ nhờn vừa phải và trong suốt, và thịt có thể ăn hoặc cắt và thêm vào súp gà tây. Nếu bạn không thích súp đầy dày, sau đó chuẩn bị một món súp gà tây nhẹ theo công thức của chúng tôi với tối thiểu các chất phụ gia. Đây không phải là một món canh, mà là nước dùng phong phú, hương vị sắc nét trong đó sẽ ấm vào thời tiết lạnh và làm sáng tỏ tâm trí vào ngày hôm sau sau kỳ nghỉ, mà bạn tổ chức trên quy mô lớn. Súp từ gà tây cũng tốt vì nó có rất ít calo. Đối với nhiều phụ nữ và nam giới đang theo dõi cân nặng và sức khỏe của họ, thực tế này là cơ bản trong việc lựa chọn các món ăn. Nếu bạn không thuộc về những người ngồi ở bàn với một máy tính và trọng lượng để tính toán calo, sau đó an toàn thêm tất cả mọi thứ bạn muốn nước dùng này: khoai tây, đậu, mì tự chế, gạo, đậu xanh. Hãy cẩn thận chỉ với những người không thể ăn thức ăn cay. Nếu bạn có vấn đề về dạ dày, sau đó loại bỏ hoặc giảm lượng tiêu nóng. Cẩn thận cắt ớt nóng, rửa tay kỹ sau đó và nếu bạn cảm thấy bỏng rát trên ngón tay, luôn bôi trơn bằng bất kỳ phương tiện nào từ vết bỏng. Ớt nóng rất "mềm", và có thể gây bỏng, vì vậy nếu bạn không chắc chắn về sự cháy của nó, hãy cắt ớt trong găng tay!
Thành phần:- Cánh gà tây Thổ Nhĩ Kỳ 600g
- Hành 1 pc.
- Hành tím 1 cái.
- Cà rốt 1 cái.
- Cần tây xuất phát 3 chiếc.
- Cà chua 3 chiếc.
- Tỏi 2 tép
- Hạt tiêu cay 0,5 chiếc.
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Hạt tiêu thơm 6 chiếc.
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để làm súp bạn cần một con gà tây, hành tây, cà rốt, một vài cuống cần tây, tỏi, cà chua, ớt cay và gia vị.
- Bước 2 Để chuẩn bị nước dùng, rửa cánh tốt và cắt thành 2-3 phần, gọt vỏ cà rốt và cắt chúng lớn, gọt vỏ, làm sạch thân cây cần tây và lắc to.
- Bước 3 Đổ tất cả nước lạnh với ớt ngọt và một chút muối - đun sôi nước dùng trong 60 phút sau khi đun sôi trên lửa nhỏ, loại bỏ bọt.
- Bước 4 Làm sạch hành tím và cắt thành nửa vòng mỏng, cắt tỏi và thái nhỏ.
- Bước 5 2-3 cà chua trung bình để rửa và chà xát trên một vắt thô.
- Bước 6 Làm nóng trước 2-3 muỗng canh. l. dầu thực vật và hành tây chiên, tỏi và tiêu trong 2-3 phút.
- Bước 7 Sau đó, thêm cà chua, và đun sôi tất cả cùng nhau trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
- Bước 8 Chuẩn bị nước dùng, lấy thịt ra khỏi cánh và cắt nó. Cho cà chua vào nước dùng với hành tây, tỏi và ớt.
- Bước 9 Sau đó thêm nước dùng cho thịt từ cánh gà tây.
- Bước 10 Để cho súp đun sôi, thêm rau mùi tây thái nhỏ - nấu tất cả cùng nhau trong 2-3 phút, thêm muối để nếm.