- Leek - 2 miếng (kryppny)
- Khoai tây - 3-4 miếng (lớn)
- Một nhánh húng tây tươi - 4 miếng
- Rượu khô trắng - 50 ml
- Nước dùng - 1 lít (gà hoặc rau)
- Bơ - 30 gram
- Kem 20% - 200 ml
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Hành lá - - Để hương vị
Chúng tôi rửa tỏi tây. Chặt các phần hành lá màu trắng và xanh nhạt. Trong một cái chảo, làm tan chảy 30 g bơ và chiên hành tây trong đó cho đến khi mềm. Để hành tây, thêm một vài cành thyme và đổ trong rượu vang trắng, khuấy, chờ cho đến khi rượu bốc hơi. Sau đó, thêm khoai tây, cắt thành khối nhỏ, vào một cái chảo. Sau đó đổ tất cả nước dùng. Chúng tôi chiết xuất cành cây thyme. Solim, hạt tiêu và nấu cho đến khi khoai tây đầy. Khi súp đã sẵn sàng, xay nó với một máy xay sinh tố, thêm kem nóng (bạn có thể làm ấm chúng trong lò vi sóng). Và phục vụ súp leek vào bàn, thêm một hành lá nhỏ. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4