Saida với táo
- saithe philê
- 3 quả táo
- nước ép 1 quả chanh
- 3 bàn. muỗng canh bơ
- 1 củ hành lớn
- 2 bảng. muỗng canh kem chua
- 2 bảng. thìa rượu vang trắng khô
- ớt trắng
- bó lá rau diếp
- cành thì là hoặc rau mùi tây để trang trí
Nấu ăn:
Táo, không lột vỏ, cắt thành các khu. Cắt lõi, cắt thịt thành lát và rắc một nửa nước cốt chanh. Bóng nghiền, màu nâu, khuấy, trong bơ (khoảng 10 phút). Đặt quả táo lên hành tây, đậy nắp và giữ nhiệt độ thấp thêm 7 phút nữa. 3. Cắt phi lê xào thành miếng nhỏ. Muối, rắc hạt tiêu trắng xay và rắc với nước cốt chanh còn lại. Những miếng cá được đặt trong chảo để chiên và hành tây. Tất cả đều nhẹ nhàng trộn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Chuẩn bị nước sốt. Kem chua trộn với rượu vang, khuấy liên tục, đun sôi và loại bỏ từ nhiệt. Hoàn thành món ăn trong một hình thức nóng đổ nước sốt nấu chín, bao gồm và để lại trong 10-15 phút. Lá rau diếp để phân loại và phân phối bằng cách phục vụ đĩa. Top cẩn thận đặt cá và lát táo. Phục vụ với thì là hoặc nhánh cây mùi tây.
Thời gian nấu: 40 phút.
Trong một phần 251 kcal
Protein - 18 g, chất béo - 15 g, carbohydrate - 100 g
Ức gà với rau
- 4 philê ức gà (khoảng 800 g)
- 2 quả ớt ngọt đỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- muối
- hạt tiêu đen xay
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê. muỗng mè
- 1 bảng. muỗng nước tương
- 1 muỗng cà phê. một thìa mật ong
Nấu ăn:
Quả ớt nướng trong lò trong 15-20 phút ở 220 °. Sau đó lấy ớt ra khỏi lò và bóc vỏ. Cắt vỏ thành hai phần, loại bỏ hạt và phần còn lại của cuống. Thịt cắt thành dải. Cà rốt được làm sạch và cắt thành các phiến ngắn hoặc rán trên một cái vắt lớn. Hành tây cắt thành nửa vòng. Thịt gà phi lê cắt ngang các sợi ở dải rộng 1 cm, làm nóng dầu thực vật và chiên phi lê từ tất cả các bên. Chuyển sang một cái bát, và trong một cái chảo chiên màu nâu hành tây xắt nhỏ và cà rốt. 4, Đặt philê trở lại, thêm ớt ngọt chuẩn bị. Muối, hạt tiêu và nhẹ nhàng đặt tất cả cùng nhau trên lửa nhỏ dưới nắp. Trộn nước tương với mật ong và hạt mè. Đã hoàn thành phi lê với rau đặt trên đĩa và đổ với nước sốt. Bạn có thể nấu cơm luộc để trang trí.
Thời gian nấu: 25 phút.
Trong một phần 220 kcal
Protein - 21 g, chất béo - 6 gram, carbohydrates - 25 gram
Bắp cải bắp cải
- 300 gram bông cải xanh đông lạnh
- 300 g súp lơ đông lạnh
- 150 gram giăm bông
- 2 hành
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- 30 g bơ
- 2 bảng. thìa bánh mì
- 2 quả trứng
- Muối
- 200 ml sữa
- 1 bảng. muỗng bột
- 100 g phô mai cứng
Nấu ăn:
1. Đun sôi súp lơ và bông cải xanh (5 phút). Cắt giăm bông thành dải. Hành tây chop và, khuấy liên tục, chiên với giăm bông trong dầu thực vật. 2. Bôi trơn các hình thức với bơ và rắc một nửa breadcrumbs. Đặt súp lơ, bông cải xanh và giăm bông với hành tây. 3. Trứng trộn với sữa, bánh mì còn lại, bột mì và muối.
Thỏ trong kem chua
Cho 4 phần ăn:
- 4 thỏ huck
- 1 củ hành tây
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- 200 ml kem chua
- 1 muỗng cà phê. muỗng nước cốt chanh
- 40 g hạnh nhân xắt nhỏ
- Nước dùng 300 ml
- ớt chuông đỏ
- muối
Nấu ăn:
- Thịt cọ xát với muối, tiêu, chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu và chuyển từ chảo chiên. 2. Cắt hành tây thành vòng và xào chúng trong mỡ còn lại từ rang. Cho thịt vào hành tây, đổ nước dùng và đun sôi trong 40 phút. Sau đó lấy thịt ra. Trong nước dùng với hành tây thêm kem chua và nước cốt chanh, trộn và bỏ thịt. Thêm ớt chuông đỏ, đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Món ăn hoàn chỉnh rắc hạnh nhân.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một phục vụ 515 kcal
Protein - 23 g, chất béo - 15 g, carbohydrate -12 g
Salad
Cho 4 phần ăn:
- 250 g hải sản (tảo bẹ)
- 150 g xúc xích luộc
- 2 quả trứng
- 300 g khoai tây
- 1 phô mai chế biến
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- muối
- 100 ml sốt mayonnaise
Nấu ăn:
1. Đun sôi khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối. 2. Trứng luộc cứng, đánh trứng bằng nước lạnh, sạch và cắt thành khối. 3. Xúc xích cắt thành khối, hành tây - nửa vòng mỏng, phô mai nguyên hợp được cọ xát trên một vắt lớn. Tỏi cho qua báo chí. Trộn tất cả mọi thứ, thêm cải xoăn biển, thêm muối vào hương vị và mùa với mayonnaise.
Thời gian nấu: 45 phút.
Trong một phục vụ 470 kcal
Protein - 21 g, chất béo - 20 g, carbohydrate - 75 g
Bánh trái cây
- trên 50 g hạt của quả óc chó, mơ khô và nho khô
- 2 bảng. thìa của anh túc.
Đối với thử nghiệm:
- 6 quả trứng
- 1 ly đường
- 1,5 chén bột.
Đối với kem:
- 200 g bơ
- 1 lon kem đặc.
Đối với men:
- 50 g bơ trên 5 bàn. thìa bột ca cao, đường và sữa.
Để trang trí:
- 1 quả chuối
- quả óc chó
Nấu ăn:
Trái cây khô với nước sôi, gọt vỏ và xay. Từ các thành phần được liệt kê, nhào bột và chia thành 4 phần. Trong một hỗn hợp thuốc phiện, mơ thứ hai khô, thứ ba - nho khô, thứ tư - quả óc chó. Nướng từng lớp trong 20 phút ở 180 °. 2. Cho kem, roi bơ với kem đặc. Đối với men đun sôi sữa với đường và ca cao, loại bỏ từ nhiệt và trộn bơ. 3. Che da bằng kem. Bánh trang trí với đóng băng, cốc chuối và các loại hạt.
Thời gian nấu: 90 phút.
Trong một khẩu phần 336 kcal
Protein - 7 g, chất béo - 32 g, carbohydrates - 34 gram
Bánh marshmallow
- 1 bánh biscuit đã sẵn sàng
- 300 g kẹo dẻo
- 6 quýt
- 2 chuối
- 300 g hạt óc chó
- nước ép và vỏ bào của 1 quả chanh
- 2 bảng. thìa rượu
- 300 ml kem chua
- 1 chén đường
- 100 g sô cô la đắng
Nấu ăn:
1. Trộn rượu mùi với nước chanh và ngâm bánh xốp. 2. Marshmallow chia làm hai phần, mỗi phần cắt đôi. Quýt được chia thành lát. Chuối cắt thành vòng tròn, hạt dẻ. Kem chua với đường, sau đó trộn cẩn thận món chanh. 3. Bánh xốp với kem. Lây lan kẹo dẻo, quýt, các loại hạt và chuối trong lớp, promazyvaya mỗi lớp kem chua. 4. Đầu và hai bên của bánh cẩn thận bao phủ với kem và đặt trong tủ lạnh trong 1-2 giờ 5. Tan sô cô la trong một bồn tắm nước và áp dụng một mô hình tùy ý.
Thời gian nấu: 30 phút.
Trong một khẩu phần ăn 436 kcal
Protein - 9 g, chất béo-22 g, carbohydrate-53 g
Bánh custard
Đối với thử nghiệm:
- 6 quả trứng
- 6 bàn. thìa nước
- 2 chén bột
- 1 túi bột nở
- 1/2 chén đường.
Đối với kem:
- 1 lít sữa
- 200 g bơ
- 1 ly đường
- 1 chén bột
- 3 bàn. thìa bột cacao.
Để trang trí:
- 2 quả lê kem
Nấu ăn:
1. từ các thành phần được liệt kê, nhào bột. Nướng trong 40 phút ở 160 °. 2. Chuẩn bị kem. Kết hợp sữa với đường, bột và ca cao. Trộn, khuấy liên tục, đun sôi và nấu trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội. Khối lượng kết quả được cọ xát cẩn thận với bơ. 3. Cắt bánh thành 3 lớp, phủ kem và gấp lại. Trang trí bằng kem tươi và lát mỏng lê.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một khẩu phần 400 kcal
Protein-9 g, chất béo-19 g, carbohydrate-52 gram
Cuộn với hạt thuốc phiện
Cho 8 phần ăn:
Đối với thử nghiệm:
- 1 kg bột
- 1,5 ly sữa
- 5 lòng đỏ
- 1 chén đường
- 125 g bơ
- 3/4 c. muỗng canh muối
- 30 g men.
Đối với điền:
- 300 g thuốc phiện
- 150 g mật ong
- 3/4 chén đường
Nấu ăn:
Từ những thành phần này, nhào bột và để ở nơi ấm áp trong 30-40 phút. 2. Thuốc phiện đổ nước sôi, đậy nắp và để trong 30 phút. Sau đó, đổ nước, đập cây thuốc phiện vào cối hoặc đi qua máy xay thịt bằng mật ong và đường. Bột được cuộn thành lớp dày 1 cm, trải đều trên đó và đổ lên dưới dạng cuộn, để trong 15 phút. Nướng trong 25-30 phút ở 220 °.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một phần 260 kcal
Protein - 53 gram, chất béo - 10 gram, carbohydrates - 37 gram
Bánh Cranberry
Đối với 16 phần ăn:
Đối với thử nghiệm:
- 300 g bơ
- 500 g bột mì
- 2 loại trà. thìa bột nở
- 3 quả trứng
- nước ép và vỏ bào của 1 quả chanh
- 250 g đường.
Đối với sprinkling:
- 2 lòng đỏ
- 50 gam đường cát, bột và hạnh nhân xay
- 70 g bơ.
Đối với điền:
- 150 gam quả nam việt quất đông lạnh
- 1 quả táo
- 100 g đường
- 1 bảng. muỗng tinh bột
Nấu ăn:
Từ các thành phần được liệt kê, nhào bột, quấn nó trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong 40 phút. Để rắc các lòng đỏ để xay với đường, bột mì, bơ và hạnh nhân. 2. Chuẩn bị điền. Nam việt quất phải được rã đông. Apple, lột vỏ và loại bỏ lõi, cắt thành hình khối. Kết hợp các quả nam việt quất, táo, đường và tinh bột, trộn nhẹ. 3. cuộn bột, phân phối các điền và rắc. Nướng trong lò trong 40-45 phút ở 180 °.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một khẩu phần, 490 kcal
Protein - 7 g, chất béo - 26 gram, carbohydrates - 56 gram
Táo nướng
- 8 quả táo
- 100 g quả hồ trăn và hạt thông
- 4 bàn. thìa đường cát
- 3 bàn. thìa cognac
- 20 g bơ
- 150 g mật ong
- 100 ml rượu vang đỏ khô
- quế
Nấu ăn:
1. Chuẩn bị đầy: băm quả hồ trăn, trộn với hạt tuyết tùng, cognac và đường. 2. Từ những quả táo cẩn thận cắt lõi, mà không làm hỏng cơ sở của họ. Đặt trong một mỡ với bơ và điền vào điền với điền. Rắc quế, cho mỗi quả táo vào một miếng bơ. 3. Mật ong trộn với rượu vang, đổ táo và nướng trong lò trong 25 phút ở 180 °.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một khẩu phần 380 kcal
Protein - 24 g, chất béo -17 g, carbohydrates - 36 gram
Manna Casserole với Cam
Cho 4 phần ăn:
- 500 ml sữa
- 4 bàn. thìa đường
- 80 g bơ
- 100 g semolina
- 3 quả trứng
- 1 cam
- 1 nhúm muối
Nấu ăn:
1. Đun sôi sữa, đổ vào mông và nấu cháo semolina. Thêm muối, một nửa đường, bơ và trộn kỹ. 2. Sóc được tách ra từ lòng đỏ và đánh vào một bọt dày. Trong cháo trong một vài thủ thuật để trộn lòng đỏ và đánh lòng trắng. 3. Cắt cam một nửa. Với một nửa của một vắt nhỏ, gọt vỏ và trộn vào cháo. Nửa còn lại của quả cam, không lột vỏ, cắt thành lát mỏng. 4. Đặt cháo vào chảo bánh, rắc đường còn lại và nướng trong lò khoảng 20 phút ở 180 °. Trang trí bằng lát cam. Bạn có thể phục vụ cả nóng và lạnh.
Thời gian nấu: 45 phút.
Trong một khẩu phần 450 kcal
Protein - 25 g, chất béo - 20 g, carbohydrates - 48 g
Bánh rán với sốt dâu
Cho 4 phần ăn:
Đối với thử nghiệm:
- 20 g men
- 100 ml sữa
- 1,5 chén bột
- 1 bảng. một thìa đường
- 500 g khoai tây
- 1 quả trứng.
Cho chiên sâu:
- 400 ml dầu thực vật.
Đối với nước sốt:
- 300 g nho
- 150 g đường cát
- 1 muỗng cà phê. muỗng tinh bột
Nấu ăn:
1. Chuẩn bị bột. Khoai tây đun sôi, làm sạch và nhào tốt hoặc đi qua máy xay thịt. Khuấy các thành phần còn lại và để bột trong 40 phút ở nơi ấm áp. Sau đó, bánh rán và chiên trong dầu thực vật. 2. Chuẩn bị nước sốt. Bóc quả thông qua một chao với các tế bào nhỏ, thêm đường và nấu trong 5-7 phút. Tinh bột pha loãng trong 2 muỗng canh nước, thêm vào quả mọng, đun sôi và loại bỏ khỏi nhiệt. Bánh rán phục vụ với nước sốt.
Thời gian nấu: 40 phút.
Trong một khẩu phần 410 kcal
Protein - 24 g, chất béo -17 g, carbohydrates - 36 gram
Món tráng miệng Vanilla
- 500 ml sữa
- 1 nhúm vanillin
- 1 nhúm muối
- 8 bảng. thìa mật ong
- 16 quả trứng
- 1 xoài
- 1 cam
- 1 nhúm quế
Nấu ăn:
1. Sữa trộn với vanillin, muối, một nửa mật ong và đun sôi. Sau đó loại bỏ ngọn lửa và để nguội một chút. 2. xoài vỏ, cắt khối thành hình khối và trộn với mật ong còn lại. Lấy vỏ ra khỏi quả cam, cắt thành lát và vắt nước ép. Zedra, nước trái cây và quế trộn với xoài. 3. Đun nóng lò đến 180 °. Đổ đầy nước vào chảo và cho vào chảo. 4. Trứng đánh lên, dần dần thêm hỗn hợp sữa. Đổ vào khuôn, đặt chúng vào một khay nướng với nước trong 40 phút, để khối lượng dày lên. Sau đó lấy nó ra khỏi lò, để nguội và lật nó lên đĩa, cho xoài và mật ong lên trên.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một khẩu phần 380 kcal
Protein - 24 g, chất béo - 17 g, carbohydrates-36 gram
Món tráng miệng từ quả sung
- 300 g quả sung khô
- 3 quả táo
- 2 quả đào đóng hộp
- 300 g thịt dứa
- 2 chuối
- 1 xoài
- nước trái cây và vỏ 2 limes
- 300 ml kem 30% chất béo
- 150 g đường bột
- 200 g bánh bích quy
Nấu ăn:
1. Rắc nước sôi với nước sôi trong 5 phút, sau đó vứt nó trở lại trong một cái chao và cắt thành lát. 2. Táo, lột vỏ và loại bỏ lõi, cắt thành lát mỏng. Đào và xoài, loại bỏ đá, bột dứa và chuối cắt thành miếng nhỏ. 3. Kem whip với bột đường. Bánh quy biscuit vỡ với dải dài. Chuẩn bị trái cây trộn nhẹ nhàng với nước chanh và trải trên kremankam. Top với kem, bánh quy và niềm say mê của chanh.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một khẩu phần 423 kcal
Protein-8 g, chất béo - 10 g, carbohydrate-73 g