Súp trứng theo phong cách La Mã

Trong một cái bát, đánh trứng, phô mai, muối và sốt. Đun sôi nước dùng và từ từ đổ vào trứng.

• trứng - 4 miếng
• pho mát parmesan bào - 4 st. thìa
• 1 vỏ chanh - 1 miếng
• nước dùng - 1 lít (tự chế)
• muối - 1 miếng

Hướng dẫn

Trong một cái bát, đánh trứng, phô mai, muối và sốt. Đun sôi nước dùng và từ từ đổ vào hỗn hợp trứng trong khi khuấy từ từ, chia ý nghĩa thành những cục u nhỏ. Phục vụ nóng bằng cách thêm một nhúm hạt nhục đậu khấu (tùy chọn)

Phục vụ: 4