- bánh mì trắng - 100 gram
- hạnh nhân - 100 gram
- tỏi - 3 răng
- rượu vang trắng - 3 st. thìa
- dầu ô liu - 6 mặt hàng. thìa
- lòng đỏ trứng - 3 miếng
- nước - 300 mililít (đá)
- nho - 12 miếng (quả mọng lớn)
Nhúng hạnh nhân trong nước sôi trong 2-3 phút. Sau đó ném vào một cái chao, làm mát nó. Lấy hạt ngô ra khỏi hạt nhân, sấy khô trong chảo nóng trong 2 phút. Đặt Hạnh nhân vào tô máy xay, bánh mì không gọt vỏ và bóc vỏ tỏi. Grind to crumbs. Ném lòng đỏ trứng, bơ, rượu, đường và đánh vào trạng thái đồng nhất. Không ngừng quá trình roi, đổ nước đá vào. Đổ vào súp liễn và để trong tủ lạnh trong nửa giờ. Rửa sạch nho khô. Tất cả quả mọng đều cắt làm đôi và làm sạch từ xương. Thìa súp theo từng phần, thêm nho.
Phục vụ: 5-6