Cà tím với mozzarella

Làm nóng lò đến 230 độ. Trong một cái bát cạn, đánh nhẹ trứng với 1 muỗng cà phê Thành phần:

• Trứng Lớn - 2 miếng
• Muối và tiêu xay - - Hương vị
• mẩu bánh mì - 3/4 chén
• cà tím - 450 gram (thái lát trong cốc)
• ổ bánh mì Ý mềm - 1 miếng
• sốt cà chua - 2 chén
• phô mai mozzarella - 240 gram

Hướng dẫn

Làm nóng lò đến 230 độ. Trong một cái bát cạn, đánh nhẹ trứng với 1 muỗng cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Đổ bánh mì vào một cái bát nông. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu. Cuộn các lát cà tím vào hỗn hợp trứng, sau đó trong bánh mì vụn, đặt trên một tấm đã chuẩn bị để nướng. Nướng cho đến khi vàng và mềm, 15 đến 20 phút. Trong khi đó, cắt bánh mì làm đôi một nửa và đặt nó với mặt cắt lên trên tấm nướng khác. Bôi trơn cả hai nửa với nước sốt cà chua, đặt cà tím và pho mát. Nướng trong 6 đến 8 phút. Cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Phục vụ: 4