Trong những năm qua, mọi người đã học cách trích xuất từ mọi thứ xung quanh chúng ta, chỉ những đặc tính hữu ích, tránh những cái có hại. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu các tính chất hữu ích của bắp cải trắng trong bài "Tại sao bắp cải trắng hữu ích", cũng như khi trồng nó, cách chăm sóc nó, và tìm ra bao nhiêu để có được lợi ích và lợi ích cao nhất.
Shchi, bánh cải bắp, dưa cải bắp, muối, muối ... ngon như thế nào, chúng ta học những phẩm chất tốt mà bánh cải bắp mang lại.
Bắp cải là một cây hai năm màu trắng biched từ gia đình của cây thánh giá, nó được biết đến với tất cả mọi người như là một loại cây trồng rau. Ngày nay có khoảng 100 giống bắp cải. Nó được sử dụng trong tươi, muối, ướp, crocked. Tôi có thể nói rằng không cần phải mô tả phẩm chất hương vị của nó - họ đã được biết, nhưng bắp cải có tầm quan trọng về mặt y tế.
Nó có nhiều giống và được trồng trong cây con. Bắp cải là một cây hai năm một lần, năm đầu tiên được tiến hành, và trong năm thứ hai thân cây được hình thành và cho hạt giống. Bắp cải là một cây kháng lạnh. Bắp cải rất ẩm, và do đó nó nên được tưới thường xuyên. Nếu bắp cải có sự chăm sóc thích hợp trong quá trình tăng trưởng, thì bắp cải cần có đầu cứng và chắc chắn. Đất trồng bắp cải phải là loại đất sét, có hàm lượng vôi đủ. Trước khi bạn trồng bắp cải từ cây con trên đất, bạn cần phải làm phân tươi dưới bắp cải, đào cho bắp cải được thực hiện tốt nhất vào mùa thu. Ông tôi làm lỗ cho cả khoai tây, sau đó đổ những lỗ này bằng nước ấm. Chờ cho đến khi lá nước, trung tâm của cái lỗ trồng cây cải bắp. Rồi anh lại tưới cây bằng nước. Đôi khi nó xảy ra rằng bắp cải phát triển kém, và ông nội ăn nó với phân khoáng.
Cải bắp không khác nhiều so với các loại rau khác. Bắp cải bắp có chứa 1,8% chất đạm, 0,18 chất béo, 19,2 đường, 1,65 sợi, 1,18 tro và 90% nước. Lá cũng chứa carotene, vitamin A, B 6 , P, U, K, D, lysozyme. Protein và chất béo, vitamin C, trong bắp cải, hàm lượng vitamin này bằng với hàm lượng trong các loại trái cây họ cam quýt, và nó được bảo quản hoàn hảo như trong nấu chín và dưa cải bắp. Bắp cải có chứa axit ascorbic dưới dạng axit ascorbic, và trong khi nấu ăn biến thành vitamin C, vì vậy hàm lượng vitamin C tăng lên. Và 250 gram bắp cải là đủ để có được định mức hàng ngày của vitamin C. Lá non của cải bắp chứa axit folic, giúp bình thường hóa sự trao đổi chất và tạo máu. Nó bị phá hủy trong khi nấu, và bắp cải luộc là một người bệnh, trong đó máu không lành mạnh không được khuyến cáo.
Cải bắp rất hữu ích trong bệnh đái tháo đường, các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng bắp cải chứa các chất làm giảm thành phần đường trong máu, và với béo phì, nhưng các chất ngăn cản chuyển hóa carbohydrate thành chất béo, bị phá hủy bằng cách xử lý nhiệt. Trong 100 gram bắp cải 28 kcal, vì vậy cho chế độ ăn bắp cải là loại rau tốt nhất. Khi bệnh lao được khuyến cáo để cải bắp nước trái cây với mật ong, và với chứng mất ngủ, tốt là uống nước trái cây với sắc của hạt giống bắp cải.
Trong y học, nước ép bắp cải được sử dụng. Người ta thấy rằng tác dụng có lợi của nước ép với loét là do nước ép bắp cải chứa các vitamin chống loét, cái gọi là yếu tố chống loét, chất này được gọi là vitamin U. Để điều trị loét, không ăn lá bắp cải, vì hàm lượng chất xơ trái ngược có thể làm trầm trọng thêm bệnh. Nước ép bắp cải có tác dụng có lợi trong các bệnh về đường tiêu hóa và loét tá tràng. Quá trình điều trị với nước ép bắp cải là 4-5 tuần. Nước ép nên được uống nửa cốc 2-3 lần một ngày trước bữa ăn dưới dạng ấm. Đun nóng ở 90 độ trong bồn nước. Công thức này giúp giảm đau răng, đau nửa đầu và nước ép bắp cải với đường giúp tỉnh táo và mang lại cảm giác của người say.
Khi còn bé, bà tôi thường cho tôi bắp cải, và nói rằng tôi sẽ không bị đau dạ dày. Sau khi đọc các tài liệu cần thiết, tôi phát hiện ra rằng nhờ dưa cải bắp, điều kiện thuận lợi được tạo ra cho sự phát triển của vi khuẩn đường ruột hữu ích. Thường xuyên tiêu thụ bắp cải làm giảm viêm phế quản, eczema, viêm tĩnh mạch, thấp khớp.
Ông ngoại, thường đi bộ trong vườn, buộc lá bắp cải lớn lên đầu, nói rằng nó đã cứu ông khỏi cái nóng. Và dường như điều đó thực sự hữu ích. Lá non của cải bắp được khuyến khích để được áp dụng cho các vết thương và trầy xước, nhưng trước đó bạn cần phải rửa sạch chúng với nước ấm, loại bỏ các tĩnh mạch thô và cuộn nhẹ với cán pin. Và chỉ sau đó, lá được áp dụng cho các khu vực bị hư hỏng của cơ thể và gắn liền với một băng gạc không quá chặt chẽ. Thay đổi phải là hai lần một ngày. Lá căng mủ khác nhau xả, vết thương do đó được làm sạch và chữa bệnh bắt đầu. Lá cải bắp làm giảm rubella và bỏng. Ngoài ra, nước ép bắp cải cũng được dùng để điều trị gan. Trong kết hợp với sự ra đời của vitamin tổng hợp "U", nước ép bắp cải được sử dụng ít thường xuyên hơn.
Đối với tác dụng phụ, nó không xuất hiện cho tất cả mọi người. Tại một số người, ăn quá nhiều bắp cải dạ dày có thể bị cồng kềnh, nhưng cũng có thể phụ thuộc vào món ăn đã được chuẩn bị không chính xác, trong trường hợp đó nên uống một tách trà caraway.