Thành phần và tính chất của nước ép quả lựu

Giống như hầu hết các loại trái cây được biết đến với chúng tôi, quả lựu được sử dụng cho mục đích y tế ngay cả trong thời cổ đại. Trong thiên niên kỷ III TCN. lựu đạn được trồng ở Babylon, và nó được coi là cây thuốc. Các bác sĩ Hy Lạp và La Mã, và thậm chí cả Hippocrates, đã nhận ra những lợi ích của thai nhi này, và thường nó được quy định cho những bệnh nhân có bệnh về ruột và dạ dày. Kể từ đó rất nhiều thời gian đã trôi qua, nhưng thành phần nghiên cứu và tính chất của nước ép quả lựu và ngày nay cho phép sử dụng nó để phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh.

Thành phần của nước ép quả lựu

Nước ép quả lựu mới ép là một trong những sản phẩm thực phẩm hữu ích và có giá trị nhất, và so với nhiều loại nước trái cây và quả mọng khác, hoạt tính sinh học của nó cao hơn nhiều. Nó chứa rất nhiều axit hữu cơ, nhưng hầu hết tất cả các axit citric. Ngoài ra còn có các axit amin có thể hoán đổi và không thể thay thế, đường, poly phenol hòa tan trong nước, vitamin, trong đó nhiều nhất là acid ascorbic, vitamin A, PP, E và một số vitamin B, và folacin, là một dạng tự nhiên của axit folic.

Thành phần của nước ép quả lựu bao gồm một số vi lượng: canxi, kali, phốt pho, magie, natri, sắt, pectin và tannin. Trong trường hợp này, kali trong nước ép quả lựu cao hơn nhiều so với bất kỳ loại nước trái cây nào khác.

Lợi ích và tính chất của nước ép quả lựu

Nước lựu rất dễ tiêu hóa, trong khi nó chứa tất cả các chất hữu ích có trong toàn bộ garnet. Nó giúp bình thường hóa mức độ hemoglobin, vì vậy nó được khuyến khích cho những người bị thiếu máu. Và tác dụng lợi tiểu của nó sẽ hữu ích trong sưng và tăng huyết áp. Nhiều thuốc lợi tiểu giúp rửa sạch kali khỏi cơ thể, đó là một mối nguy hiểm cho những người mắc bệnh tim. Trong trường hợp nước ép quả lựu, cơ thể nhận được lượng kali cần thiết, trong khi sưng và áp suất được loại bỏ.

Polyphenol, được chứa trong nước ép quả lựu mới ép, có hoạt tính chống oxy hóa rõ rệt, cao hơn cả trong rượu vang nho, nam việt quất, trà xanh và quả việt quất. Do đó, việc sử dụng thường xuyên nước ép quả lựu có thể ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của ung thư trong cơ thể con người.

Tác dụng thuận lợi của nước ép quả lựu có trên hệ tiêu hóa. Folacin, hợp chất pectin và tannin, được chứa trong nước trái cây, rất tốt cho các bệnh viêm đường tiêu hóa và tiêu chảy, cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa nói chung, kích hoạt công việc của dạ dày.

Thật thú vị, nước ép quả lựu giúp cơ thể chịu được tác hại của bức xạ. Nó cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tăng sức đề kháng của cơ thể, đó là hiệu quả trong cuộc chiến chống đau thắt ngực, hen phế quản và nhiễm trùng đường hô hấp. Gargling với nước ép quả lựu, pha loãng với nước, sẽ giúp chữa trị chứng đau thắt ngực và SARS nhanh hơn.

Nước ép của quả lựu ngọt đặc biệt hữu ích. Nếu bác sĩ không đưa ra các khuyến nghị khác, thì nước lựu pha loãng nên được tiêu thụ 3 lần một ngày cho một ly, thêm một thìa mật ong. Nước ép quả lựu ngọt ở dạng nước thơm đôi khi được sử dụng để ngăn ngừa cận thị.

Chống chỉ định với việc sử dụng nước ép quả lựu

Ngoài các tính chất hữu ích của nó, nước lựu trong những tình huống nhất định có thể gây hại cho cơ thể người, vì vậy có một số chống chỉ định đối với việc sử dụng nó, ví dụ như loét dạ dày, loét tá tràng, viêm tụy và viêm dạ dày với độ axit cao.

Những người có cơ quan tiêu hóa khỏe mạnh cũng nên thận trọng khi sử dụng nước ép quả lựu. Không sử dụng nó ở dạng tinh khiết của nó - nước ép của quả lựu nên được pha loãng, ví dụ, nước cà rốt hoặc nước củ cải đường, hoặc ít nhất nước đun sôi. Điều này là do thực tế rằng các đặc tính gắn kết của nước ép giúp điều trị tiêu chảy ở người khỏe mạnh có thể gây táo bón. Do đó, đặc biệt là phụ nữ mang thai, mà nước ép quả lựu sẽ rất hữu ích, sử dụng nó chỉ pha loãng với nước cốt cà rốt hoặc củ cải đường, tối ưu theo tỷ lệ 1: 3.