Các nghiên cứu về cách cà phê ảnh hưởng đến cơ thể con người, cho thấy kết quả rất thú vị và hơi bất ngờ. Vì vậy, khi bạn ngồi xuống vào buổi sáng ngày mai tại một chiếc bàn với một tách cà phê, bạn sẽ biết thêm một chút về thức uống tuyệt vời này.
Ưu điểm:
1. Cà phê làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường
Các nhà khoa học nhận thấy rằng những người uống từ 4 đến 6 tách cà phê mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 xuống 30% khi so sánh với những người uống 2 hoặc ít ly mỗi ngày. Con số này tăng lên 35% cho những người yêu thích cà phê uống hơn 6 ly mỗi ngày. Và nếu bạn đã gửi bao nhiêu cốc bạn uống mỗi ngày làm việc trong văn phòng - bạn gần biết kết quả của bạn. Nhưng ngay cả khi bạn không uống cà phê chút nào, không có chỗ cho mối quan tâm, ít nhất là trong kết nối với điều này. Nhân tiện, cà phê với caffeine và không có nó trong trường hợp này cho kết quả gần.
2. Cà phê chiến đấu chống lại tác động của các gốc tự do
Chúng ta thường quên rằng cà phê thực sự là một thức uống tự nhiên và, giống như tất cả các loại cây ăn được, hạt cà phê có chứa hơn 1000 hợp chất tự nhiên. Các hóa chất thực vật này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Nhiều người trong số họ là chất chống oxy hóa, tức là, bảo vệ tế bào khỏi những thiệt hại gây ra các gốc tự do. Những đặc tính này của cà phê được coi là hữu ích nhất.
3. Cà phê cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức
Các nhà nghiên cứu mô tả cách thức những người tham gia thử nghiệm uống cà phê mỗi sáng với caffeine trình bày kết quả xét nghiệm tốt nhất liên quan đến việc ghi nhớ thông tin mới. Cà phê có thể cải thiện khả năng nhận thức - đặc biệt là với tuổi tác. Một nghiên cứu khác cho thấy sự kết hợp của cà phê với một thứ ngọt ngào thậm chí còn có tác động lớn hơn. Kết luận chính: sự kết hợp của hai chất cà phê tự nhiên cải thiện trí nhớ và chất lượng của hoạt động nhận thức về sự chú ý liên tục và hiệu quả của bộ nhớ làm việc. Cà phê làm tăng hiệu quả của tất cả các khu vực của não chịu trách nhiệm cho hai chức năng này. Kết luận này hỗ trợ ý tưởng tương tác giữa hai chất trong đó mỗi chất tăng cường tác động của chất khác.
Nhược điểm:
4. Cà phê làm tăng nguy cơ loãng xương
Đúng là cà phê có thể dẫn đến giải độc khỏi cơ thể canxi trong nước tiểu. Khoảng 5 mg canxi bị mất khi tiêu thụ 200 ml cà phê. Nhưng những tính chất độc hại của cà phê có thể dễ dàng được bù đắp bằng hai thìa sữa chua hoặc sữa mỗi cốc.
5. Cà phê là nguyên nhân gây ra các nếp nhăn sớm
Mặc dù đồ uống này có chứa chất chống oxy hóa, nếu bạn uống quá nhiều cà phê, nó có thể gây ra các nếp nhăn trên khuôn mặt. Điều này xảy ra do mất nước, gây tổn hại nhiều nhất cho da. Vì vậy, khi bạn uống một tách cà phê vào buổi sáng, đừng quên uống nước song song.
6. Cà phê có thể dẫn đến tăng cân
Đường sưng trong máu do caffeine có thể góp phần đáng kể vào sự xuất hiện của một cảm giác đói khát mạnh mẽ. Cà phê có liên quan chặt chẽ với thức ăn. Ví dụ, chúng ta thường kết hợp cà phê với món tráng miệng ngọt hoặc bánh cho bữa sáng. Ngoài ra, khi năng lượng bị cạn kiệt bởi caffeine, người ta thường cảm thấy thèm ăn nhiều thức ăn béo - để bổ sung năng lượng và bổ sung chất dinh dưỡng.
7. Cà phê tiêu chuẩn được xử lý bằng thuốc trừ sâu
Cà phê, như một sản phẩm của nhà máy, là một trong những cây trồng được điều trị bằng thuốc trừ sâu nhất. Tại các hóa chất trồng trọt, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ được sử dụng - không có chất nào trong số này có ích. Nếu bạn muốn nhận được sự bảo vệ tối đa, bạn nên uống cà phê với tên "hữu cơ". Nếu đó là cà phê đã tách cafein, tốt nhất là đảm bảo rằng cafein được loại bỏ một cách tự nhiên mà không cần sử dụng hóa chất. Thường thì cà phê được khử caffein chuẩn chứa nhiều hóa chất hơn "bình thường", tức là, hơn caffein.