Thịt bò bít tết

Chúng tôi cắt hẹ tây như được chỉ ra trong ảnh - thuyền. Trong chảo chiên đổ đường Thành phần: Hướng dẫn

Chúng tôi cắt hẹ tây như được chỉ ra trong ảnh - thuyền. Trong chảo rán, chúng tôi đổ đường, thêm 100 ml nước. Chúng tôi đặt lửa và caramen trung bình cho đến khi đường tan. Khi đường tan - chúng tôi đổ rượu. Trong khi chờ đợi, để không mất thời gian, chúng ta sẽ tham gia vào thịt. Chúng tôi cẩn thận rửa giá đỡ của ram, chúng ta hãy làm khô nó. Trong một cái chảo, chúng ta làm nóng dầu ô liu, chúng ta sẽ ném tỏi và hương thảo ở đó. Khi tỏi và mùi hương hương thảo - đặt các quads trong chảo. Chiên cho đến khi một lớp vỏ vàng đẹp ở một bên ... ... sau đó - ở phía bên kia. Thịt chiên đặt trong một món ăn rang và gửi đến một lò nóng sẵn cho 200 độ trong 25 phút. Trong khi đó chúng ta sẽ làm nước sốt. Chiên chảo với rượu vang nên được loại bỏ khỏi lửa khi rượu bốc hơi khoảng một nửa. Trong cái chảo rán, nơi thịt được chiên, chúng tôi bắt đầu chiên hành tây xắt nhỏ. Sau một vài phút, khi hành tây mềm, thêm đại hoàng. Sau một vài phút, đổ nước sốt và nấu cho đến khi sự nhất quán mong muốn của nước sốt trên lửa thấp. Chúng tôi đun sôi về sự nhất quán, như trong bức ảnh. Chúng tôi lấy thịt cừu nướng từ lò. Con dao sắc nhọn được cắt thành từng mảnh. Phục vụ với nước sốt nấu chín. Bon ngon miệng! :)

Khẩu phần ăn: 4-6