- Cowberry - 300 gram
- Nước - 500 ml
- Đường - 12 ly
- Rượu khô đỏ - 50 ml
- Tinh bột khoai tây - 5 gram
- Quế - 14 muỗng cà phê
Trước hết, chúng tôi đang tham gia vào quả mọng của chúng tôi - chúng tôi làm sạch chúng và rửa chúng dưới vòi nước lạnh, để cho nước thoát. Nếu đông lạnh đông lạnh được sử dụng, nó không được khuyến khích để rã đông chúng dưới nước - để cho họ đứng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi lấy một cái chảo, đổ nước lạnh vào trong đó và phủ lên bằng vỏ bọc. Đun sôi nước với quả nam việt quất, đậy nắp và để yên trong 10-15 phút. Chúng tôi đổ ra gần như tất cả các nước dùng từ chảo (chúng tôi để nó theo nghĩa đen ở phía dưới). Quả nam việt quất luộc nghiền qua một cái rây và được đưa trở lại cái chảo, nơi có rất ít nước dùng cranberry. Thêm đường và một chút quế. Ngay sau khi nước sốt trên lửa dày lên một chút - đổ vào nó 50 ml rượu vang đỏ khô, trộn nó, một hoặc hai phút nữa, đổ vào nước sốt một hỗn hợp của nước lạnh và tinh bột. Khi tất cả các thành phần này đã được thêm vào nước sốt, hãy đun sôi và loại bỏ nó khỏi lửa. Chúng tôi làm mát nước sốt bò - và nó đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ cho thịt hoặc một món ăn khác. Bon ngon miệng! :)
Phục vụ: 5-6