Tiramisu với đại hoàng và dâu tây Tiramisu, sinh ra ở Ý, được biết đến và yêu thích trên khắp thế giới. Cổ điển tiramisu - nó giống như đồ cổ, cũ hơn, giá trị hơn. Nhưng thời gian trôi đi và nấu ăn theo nó ở chân. Vì vậy, công thức nấu ăn mới được sinh ra với các biến thể bất ngờ. Điều này cũng ảnh hưởng đến Tiramisu. Nó chỉ ra rằng có những công thức nấu ăn không có trứng, với pho mát cottage và Mascarpone, và không có cà phê. Xu hướng thời trang là thực phẩm ít calo. Ở đây nó cũng chạm vào Tiramisu. Đặc biệt phổ biến là các biến thể của công thức nấu ăn trái cây. Tôi cung cấp cho bạn xem xét dâu tây-chocolate-đại hoàng Tiramisu. Hương vị không thể được mô tả ... nó là cần thiết để nấu ăn và thưởng thức. Và bây giờ cho tất cả các tâm trạng ẩm thực và chờ đợi, như mọi khi thông tin phản hồi của bạn!
Thành phần:- Đại hoàng 850 g
- Đường 100 g
- Nước 100 ml
- Nước chanh 2 muỗng canh. l.
- Sô cô la đen 200 g
- Bánh quy Savoyardi 180 g
- Curd 250g
- Phô mai Mascarpone 250 g
- Dâu tây 250 g
- Đường bột 2 muỗng canh. l.
- Basil xanh tươi 1 nhánh
- Rượu vang trắng tráng miệng 50 ml
- Bước 1 Chuẩn bị các thành phần: đại hoàng, dâu tây, sô cô la đen, bánh quy, chanh, đường, đường bột, rượu vang tráng miệng màu hồng (Marsala, Moscato hoặc rượu mùi), Mascarpone, phô mai (tôi có 0% chất béo) và lá húng quế nhỏ.
- Bước 2 Chúng tôi sẽ làm sạch đại hoàng từ da, nhưng không nghiêm trọng. Tôi có một đại hoàng quả mâm xôi, nó không cần phải được làm sạch chút nào. Và cắt thành vòng với độ dày khoảng 3 mm.
- Bước 3 Hãy đổ đại hoàng với nước sôi, 1 muỗng canh. l. nước chanh và thêm đường. Đun sôi và đậy nắp, nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.
- Bước 4 Đại hoàng không nên mất hình dạng của các mảnh. Hãy thư giãn.
- Bước 5 Tách riêng hỗn hợp 100 ml nước trái cây.
- Bước 6 Trộn phô mai với mascarpone.
- Bước 7 Chúng tôi đổ nước đại hoàng vào mascarpone.
- Bước 8 Trong bồn tắm nước, chúng tôi sẽ làm tan chảy sô cô la. Chúng tôi sẽ loại bỏ khỏi tấm. Hãy để sô cô la trong bồn tắm để nó không bị đóng băng.
- Bước 9 Cho một ít kem vào phần đáy của phần ăn.
- Bước 10 Đặt 2 miếng bánh lên kem, rắc chúng với rượu vang.
- Bước 11 Phân phối nửa trên của sô cô la. Chúng tôi đang tìm kiếm đủ sô cô la. Hãy khô một vài phút.
- Bước 12 Trên đầu trang, đặt một nửa đại hoàng.
- Bước 13 Sau đó đặt một nửa kem lên đại hoàng.
- Bước 14 Lặp lại việc gấp cookie, chỉ vuông góc với lớp đầu tiên của cookie. Rắc rượu vang.
- Bước 15 Chúng tôi phân phối lại sô cô la. Một chút hãy để khô.
- Bước 16 Đặt đại hoàng còn lại lên trên.
- Bước 17 Sau đó, phân phối kem trên đầu trang. Chúng tôi làm sạch trong tủ lạnh trong 2 giờ.
- Bước 18 Cắt dâu tây thành vòng tròn và đổ nó với bột đường, thêm 1 muỗng canh. l. nước ép. Chúng tôi trộn nó. Hãy đứng trong khoảng 3 phút.
- Bước 19 Đặt dâu tây lên trên kem, đổ nước ép ra. Trang trí với lá húng quế và một sự thèm ăn dễ chịu!