Thịt cừu với đậu và hương thảo

Trong một chảo lớn làm nóng dầu trên lửa vừa. Thịt cừu mùa trên cả hai mặt với thành phần:

• dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
• phi lê thịt cừu - 4 miếng
• Muối và tiêu xay - - Hương vị
• bóng đèn trung bình - 1 miếng
• tép tỏi - 4 miếng
• hoa hương thảo tươi xắt nhỏ - 1 st. một thìa
• mảnh ớt đỏ - 1 / 4-1 / 2 muỗng cà phê
• lon (450 g mỗi) đậu trắng - 2 miếng
• cà chua khô - 1/2 chén

Hướng dẫn

Trong một chảo lớn làm nóng dầu trên lửa vừa. Mùa thịt cừu trên cả hai mặt với muối và hạt tiêu. Đặt trong một chảo chiên, chiên cho đến khi màu nâu, 3-4 phút mỗi bên. Đặt trên một tấm, bao gồm một cách tự do với lá nhôm và đặt sang một bên. Thêm hành tây, tỏi, hương thảo và ớt đỏ vào chảo, với muối và hạt tiêu. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm, từ 3 đến 5 phút. Thêm đậu, cà chua và 1/2 chén nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp, nấu cho đến khi hỗn hợp hơi dày, 4 đến 6 phút. Đặt thịt cừu lên đậu trong chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 đến 4 phút. Phục vụ thịt cừu với đậu và hương thảo, nếu cần thiết.

Phục vụ: 4