Bánh nướng tự chế biến Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các miếng thịt, khác biệt với nhau không chỉ ở dạng thịt, mà còn với các chất phụ gia và chất hàn đặc biệt. Gia vị khác nhau được thêm vào nhồi (rau mùi, hạt tiêu đen, hạt tiêu thơm, thì là, vv), cũng như các loại cây gia vị (hành tây, tỏi, vv). Để nới lỏng thịt bằm, thường được sử dụng nhất là lát bánh mì trắng cũ, ngâm trong sữa. Để đảm bảo rằng các băm không phải là "cao su", chỉ có lòng đỏ trứng được thêm vào mince, như protein, gấp khi chiên, rút thịt băm nhỏ. Để làm cho cutlets không bình thường, bạn có thể sử dụng các chất hàn khác nhau. Việc sử dụng bơ như là một điền cho các mảnh nhỏ một hương vị tinh tế hơn.
Thành phần:- Thịt lợn thăn 500 g
- Đường dẫn 2 muỗng canh. l.
- Hành 1 pc.
- Bánh mì trắng 100 g
- Sữa 100 ml
- Bơ 60 g
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Cumin khô 2 g
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Trứng gà 1 cái.
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị bánh nướng, bạn cần phải lấy thịt hông của thịt lợn, hành tây, lát bánh mì trắng cũ, sữa, bơ, hạt thì là, hạt tiêu đen, dầu thực vật, bánh mì và muối.
- Bước 2 Gọt hành tây và cắt thành 4 phần.
- Bước 3: Tách lòng đỏ ra khỏi protein.
- Bước 4 Với lát bánh mì trắng cắt lớp vỏ, và bột giấy ngâm trong sữa trong 10 phút.
- Bước 5 Thịt hai lần đi qua một máy xay thịt chà phạt cùng với hành tây và bánh mì hơi ép.
- Bước 6 Trong mince chỉ thêm lòng đỏ (sử dụng protein để chuẩn bị món ăn khác), hạt tiêu xay, thì là đất và muối.
- Bước 7 Khuấy đều mặt đất cho đến khi mịn.
- Bước 8 Từ thịt băm nhỏ lăn các quả phục vụ, san bằng chúng vào bánh mì, đặt trên mỗi phiến bơ, tham gia các cạnh và tạo thành các băm nhỏ.
- Bước 9 Các sản phẩm cuộn trong breadcrumbs.
- Bước 10 Chiên các miếng thịt trên dầu thực vật ấm lên ở cả hai bên trước khi màu nâu. Bàn có thể được phục vụ với khoai tây dưới mọi hình thức hoặc với mì ống luộc, rắc pho mát bào.