- Mùi tây - 12 miếng
- Thịt lợn phi lê - 600 gram
- Nước - 2 Ly
- Hành tây - 1 miếng
- Hạt tiêu và muối - - Để hương vị
- Cà rốt - 2 miếng
- Dầu thực vật - 100 ml
- cơm - 2 chén (màu vàng thuôn)
- Tỏi - 4 răng
- Ớt ngọt - 4 miếng
- Quince - 2 miếng
1. Chúng tôi làm sạch cà rốt và hành tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Trên dầu ấm (rau), chúng ta sẽ tiết kiệm. 2. Với thịt, loại bỏ chất béo dư thừa và tĩnh mạch, cắt thành miếng vừa, rửa sạch trong nước chảy, chúng tôi sấy khô miếng thịt trên khăn trải giường hoặc khăn giấy. Chúng tôi thêm vào cà rốt với hành tây, và trong khoảng hai mươi phút, chúng tôi dập tắt, ngọn lửa không lớn. 3. Cắt quince thành bốn hoặc sáu miếng, loại bỏ lõi. Chúng tôi cắt nó thành những mảnh đồng phục. 4. Cắt ớt thành bốn miếng, cắt chúng với một ống hút ngắn mỏng. Trong hầm, chúng tôi thêm hạt tiêu, muối, gia vị và mộc qua. Chúng tôi đổ ode, trộn, và trong khoảng hai mươi đến ba mươi phút với nắp đóng lại để cháy. Đừng trộn !!! 5. Thêm tỏi sống. Trong gạo, chúng tôi làm cho những áp thấp và giường tỏi ở đó. Trong mười phút, chúng tôi sẽ đặt cái vạc trong lò. Sau kazan, chúng tôi sẽ dùng khăn tắm.
Phục vụ: 6