Chúng tôi nấu bánh kếp Ai biết bánh kếp Nga có nguồn gốc từ bánh punkcakes Mỹ hay ngược lại không? Tôi tự hỏi mình câu hỏi này nhiều lần. Có một điều rõ ràng - không ai có thể chống lại những chiếc bánh kếp này cho bữa ăn sáng! Một bữa ăn truyền thống của Bắc Mỹ, punkcakes, là một phần không thể thiếu của bữa nửa buổi vào Chủ Nhật hoặc bữa trưa thứ 7. Bạn cũng có thể chuẩn bị trước và chỉ đóng băng, vì vậy bạn sẽ có cơ hội thưởng thức chúng bất cứ lúc nào! Điều quan trọng nhất trong việc làm bánh punk không phải là để trộn bột, để họ luôn luôn trở nên tuyệt vời và thoáng mát. Theo truyền thống, bánh kếp được phục vụ với xi-rô cây thích, nhưng bạn có thể nếm thử chúng với kem chua, sữa đặc hoặc mứt. Bon ngon miệng!
Thành phần:- Bột mì 1 muỗng canh.
- Kefir 200 ml
- Trứng gà 1 cái.
- Soda 0,5 muỗng cà phê.
- Bột nở 1 muỗng cà phê.
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Muối 0,5 nhúm
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để làm bánh kếp, bạn sẽ cần bột mì, kefir, trứng, đường, muối, soda, bột nở và dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
- Bước 2 Trộn các thành phần khô: bột mì, đường, bột nở, soda và muối. Khuấy đều, để soda tan ra đều. Bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp khô vào buổi tối và để nó trong tủ lạnh cho ban đêm. Vì vậy, punkcakes thậm chí còn tuyệt vời hơn.
- Bước 3 Trộn các thành phần chất lỏng: kefir, trứng và dầu ôliu.
- Bước 4 Đổ hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp khô và dễ trộn. Điều quan trọng là không pha trộn quá nhiều, nó phụ thuộc vào sự thoáng mát và lộng lẫy của punk-balls! Đừng sợ rằng sẽ có cục u, bản thân chúng sẽ được phân phối theo thử nghiệm trong chảo chiên! Bột nên có độ đồng nhất rất dày, như kem chua rất béo.
- Bước 5 Làm nóng một cái chảo lớn và phủ nó bằng dầu. Trải bột với một cái muỗng lớn. Bong bóng từ soda sẽ bắt đầu hình thành và bánh kếp sẽ tăng lên. Không che chảo.
- Bước 6 Xoay những con rắn, và thêm một phút nữa. Về phía thứ hai, bánh kếp được chiên nhanh hơn, vì vậy hãy cẩn thận rằng chúng không cháy! Phục vụ bánh kếp nóng!